壶不事二茶
由于紫砂特殊的基质结构(双孔结构,分子呈鳞片状排列),能吸附茶汤中的茶叶提取物(紫砂壶茶具吸水率为1.6%-7.05%),促进基质发生变化,并散发出沏好的茶香。
根据自己的喜好,最终决定用这种壶泡什么茶,然后保持不变,做到“壶专用”。
通常按照茶壶泡茶,“一壶一茶”,严格区分,品茶。
茶叶品质不同也会影响紫砂壶的浸泡效果,比如绿茶和红茶,会有不同的效果。
祁门红茶用什么茶具泡比较好
因为紫砂茶具不吸水,陶器*的温度在1100到1200摄氏度之间。祁门红茶用什么茶具比较好?适合红茶高温冲泡的特点。
紫砂茶具耐热耐寒,泡茶时没有熟汤的味道,保证了原有的香味,传热速度慢,可以炖茶,不会轻易爆开。浸泡时间越长,香味越浓。
紫砂茶具质感很强,泥色也很自然。有红砂和白沙,可以提升红茶的香气。
怎样保养你的紫砂杯
如何保养自己的紫砂杯?
要不要打开紫砂杯?是的,紫砂杯和新买的茶壶一样,是需要打开的。这个过程并不复杂,就像水壶一样,只需要用清水烫一下就可以了。
一壶等一杯,拿到手就要决定用这个杯子泡什么茶。比如,无论是香气浓郁的茶,还是口感浓郁的茶,只要注意,都要有专门的杯子来冲泡。
旧杯子用前洗净,泡茶前用开水焯一下。喝完茶,倒掉茶渣,用热水冲洗掉残汤,保持杯子干净。
3不同茶叶属性选择
对于生活来说,判断紫砂茶具和玻璃茶具哪一种好,需要根据茶叶属性来确定茶具,因为不同的茶叶属性需要不同材质的茶具来冲泡。玻璃茶具适合冲泡绿茶、红茶、花茶、绿茶,紫砂茶具适合冲泡普洱茶,更能体现普洱茶的香气。
所以为了判断哪种更好,还是要根据不同的茶叶属性来决定。
其实很多时候是没有办法判断茶具哪种材质好的,只是每个人的需求不同,茶具的特性也不同,所以需要根据每个人的实际情况来判断。
祁门红茶可以用紫砂壶泡
茶壶泡的红茶也很讲究。在太多的紫砂展会上,你会看到基本只喝弘毅的宜兴紫砂人,其他红茶再好也不喜欢。
他们只用自己的茶壶泡宜兴红茶,说够好了,他们认为弘毅是最好的红茶。
祁门红茶从嫩到粗到老,从春茶到夏茶,都可以用茶壶冲泡,既能养茶壶又能沏出好喝的红茶,尤其是老红茶,可以去除杂质,碎红茶在大容量的茶壶里泡开,再勾兑成奶茶,让很多人喜欢。
泡红茶首选西施壶
石虎,在众多风格的茶壶中,最经典、最传统、最受欢迎的壶种之一。
也是紫砂爱好者的必备壶。
茶壶的开口大小适中,无论什么茶都可以轻松放置。
所以Xi石壶是制作红茶的首选,而Xi石壶的壶身,也就是肚皮比较大,茶叶可以舒展,也便于茶香散发。