朝鲜时代兴盛的茶生活在朝鲜时代逐渐衰落。主要原因是佛教衰落,赋税过重,烟酒取代茶叶的普遍供应,茶叶产量低价格高。总之,朝鲜时代茶的没落已经成为不争的事实。
虽然很多诗人创作了大量的茶诗,但关于茶的记载大多只是习惯性的表达,主要是概念性的、抽象的、夸张的。真的不能考察当时喝茶的风格。
世宗年间,金宗到咸阳任县令。为了减轻过高的茶税负担,他组织人力到处寻找茶树。后来在知一山脚下,我们发现了新罗时代栽培的茶树,引种、栽培、采摘、制茶。对于普通人来说,茶是一种昂贵的奢侈品,根本买不起。元宵节和八俗节仍有向佛敬茶的仪式,但已远不如高丽时代。外国使节的茶道仍然按照相当严格的标准举行。寺庙茶道和百姓茶俗大打折扣。
高丽时代的下午茶规则仍在使用。司献夫在处理政务和官员办案时喝茶提神。除了白天因公喝茶的“茶点”活动,晚上的庭上也有“夜茶时间”。司献夫的茶时制一直延续到朝鲜时代末期。
韩国文人的茶生活没有以前那么活跃了。通过小规模的茶会,保持茶道活动古朴典雅的风格,追求甘于清贫、无安逸欲望的茶人。例如,茶人兼诗人Si seup Kim自己种植、采摘和喝茶。在一个非常简陋的房间里喝茶是一件趣闻。当时的诗人许云,名叫风云之子,朗诵了一首名为《陋室铭》的诗,表达了自己的愤怒。
茶丁若镛在结束了18年的流放生活后,组织了一个名为“茶神之约”的社团,之后又组织了“辛西娅社”,成员们在里面写诗、品茶、抒怀。中国人张混在余庆方善诗社的茶话会上,因事业不如意而写诗抒情。一草大师被誉为韩国的“茶圣”。他写的《茶经》,可以和鲁豫《东茶颂》比,《茶种传》初稿。
在当地开了茶文化的先河。一草的身份是僧侣。他虽然不组织诗社,但有时参加两个班的诗社,有时参加中国诗社,也参加僧侣和世俗者的茶会。他是诗人,茶僧,画家和尚。一草大师留下了许多旅行足迹。他在一个寺院周围种茶树,用奶泉泡茶,还修习禅宗。一草大师也和茶人丁若勇、金正慧成为了茶友。
邱在流放地济州岛是快乐的,并通过绘画和写诗度过了艰难的时光。金正惠用自己在逆境中的感受,创作了一幅《寒冷的岁月》的画面,并赠送给了译者李上地。这幅画是壮丽的山河,是朝鲜文人画的杰作,是国宝级文物。
丁若镛,名茶山,流放金康18年,住在当地茶山草堂,种茶、泡茶、品茶,度过了那段艰苦的岁月。他的遗迹包括假山、茶炉等。这块石头上刻着“石鼎”二字。