茉莉花茶基本介绍

茉莉花茶基本介绍

茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合窨制而成，使茶叶能吸花。茶香和茉莉花香相互交融。闻茉莉花香是世界上最高的香味。茉莉花茶用的茶叶叫茶胚，大部分是绿茶，少数是红茶和乌龙茶。

茉莉花茶外形美观，有峰露，香气浓郁，清新持久，泡后清爽醇厚，汤色鲜黄绿，叶底鲜绿色晶莹，泡后持久。根据茶胚的品种不同，比如龙井茶如果作为茶胚，就叫龙井茶茉莉花茶，黄山毛峰的话就叫毛峰茉莉花茶。

茉莉花茶是市场上最受欢迎的花茶。茉莉花的香味一直受到喝花茶的人的喜爱。被认为是所有能闻到花茶气味的生物中最高的，如玫瑰、玫瑰、兰花等。宋代诗人姜夔《茉莉》赞：“我年轻时若学花史，必居天下第一。”