大吉岭红茶,世界四大红茶之一,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山山麓的‘大吉岭高原’。
大吉岭红茶素有“红茶中的香槟”之称,五月二号茶品质最佳。
大岭红茶地位很高。三四月份的一号茶多为绿色Op,二号茶为金色FOp。
其汤色橙黄,清香淡雅。上品大吉岭红茶特别有葡萄香,口感细腻柔和,适合春秋两季饮用,也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。
大吉岭红茶的产地
大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。
当地日照时间充足,昼夜温差大,非常适合茶树的生长。
大吉岭高原优越的地理环境也赋予了大吉岭红茶特殊的香气。世界上很少有其他种类的红茶能比得上如此浓郁的香气。
大吉岭红茶也被赋予了“红茶中的香槟”的美誉。
红茶滇红
起源于印度的大吉岭红茶。
来自印度的大吉岭红茶是世界三大香茶之一。
她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶齐名。
汤又红又亮。
优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中呈现出金黄色的光晕,这是一级好茶的标志。
大岭的茶叶种类繁多,每个茶园、不同采收期冲泡的茶汤差别很大,不同的浸泡时间也带来不同的风味。
大吉岭茶除了茉莉花大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶等少数优雅的口味外,很少被用作香茶。
除了茶,印度还盛产香料,有一种著名的印度辣茶,就是以大吉岭茶为基,再用豆蔻、丁香、胡椒、肉桂、生姜等各种香料熏制而成。
大吉岭红茶
大吉岭红茶也产于印度喜马拉雅山脉的大吉岭高原。这里常年云雾缭绕,所以这里出产的茶叶具有独特的香味。采摘大吉岭红茶的最佳月份是春末夏初,也就是5月到6月。此时采摘的大吉岭红茶被誉为红茶中的香槟。
自然它的价格也很贵。
气味非常清香淡雅,优质的大吉岭红茶甚至还有一股葡萄味。
大吉岭红茶
自然地理要素,大吉岭红茶作为世界四大红茶之一,不产于中国东北,仅产于印度尼西亚西孟加拉邦北部喜马拉雅fm山下的大吉岭高原地区。大吉岭红茶所在的位置,年平均气温在15左右。这座城市不仅日照充足,而且昼夜温差大。再加上长期弥漫云雾,使大吉岭红茶孕育出与众不同的茶香,因此被称为世界四大红茶之一。
质量参差不齐。虽然世界四大红茶之一的大吉岭红茶是同类中的佼佼者,但在实践中仍有分歧。
大吉岭红茶
大吉岭红茶是印度的名茶,主要产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山脚下的大吉岭高原。印度的大吉岭红茶很贵。
大岭红茶汤呈橙黄色,香气淡雅,特别是高级葡萄香,口感细腻柔和。
大吉岭红茶最适合绿茶,但由于体积较大,需要长时间(5分钟左右)焖制,使茶叶尽可能舒展,才能尝到滋味。