冻顶乌龙茶世界闻名,但之前进入大陆市场的台湾省冻顶乌龙茶,大多是由台湾省的台商或游客少量带入大陆饮用或馈赠亲友。现在,香港新集茶叶有限公司总代理台湾冻顶茶叶生产合作社种植的冻顶乌龙茶首次正式登陆大陆市场。
台湾冻顶茶叶生产合作社成立于1974年2月。由台湾省南投县鹿谷乡茶农组成。其成员生产2000多公顷的茶叶。泸沽乡是冷冻乌龙茶的主要种植区,年平均气温22,年降水量2200毫米,空气湿度大,常年多雾。茶园为褐色高粘性土夹风化细软石,排水蓄水条件好。每年4-11月采摘,标准为一芽二叶,色泽淡绿,汤色金黄带绿,有花的甜味。采自清心乌龙茶品种的茶树,又称冻顶乌龙茶。上面是山的名字,乌龙是品种的名字。冻乌龙其实并不是寒冷冰冻的气候造成的。冻顶的原因,据说是因为此山多雾多雨,山势险峻,路难走,上山的人要绷紧脚趾,在台湾省称为冻趾,所以此山称为冻顶山。
冻顶茶属于绿茶。在制茶过程中,热揉面是制作冻顶茶的独特中国功夫。不到现场很难描述。鑫冻顶赛茶是鼓励茶农生产高档冻顶茶的比赛。由台湾省行政农业委员会茶产业改良领域的茶叶专家鉴定分级。成品茶按70%香气(30%香气,40%滋味)、20%外观、10%水色的标准进行品评分级,其中外观紧实,墨绿色有光泽,茶汤清澈明亮,蜜黄色,甜润。等级分为钻石奖、白金奖、红金奖、黄金奖。其中竞赛茶钻石奖净含量200克,优惠价2780元。竞赛茶白金奖,净含量200克,优惠价1680元,竞赛茶红金茶,净含量200克,优惠价1480元;茶叶金奖,净含量200克,优惠价1180元。详情请咨询13916501360。