世界四大红茶的冲泡方法

世界四大红茶的冲泡方法：本文介绍了世界四大红茶(阿萨姆红茶、大吉岭红茶、祁门红茶、锡兰高原红茶)的冲泡方法。

世界红茶四大冲泡法之一：阿萨姆红茶冲泡法。

阿萨姆红茶的冲泡方法是用马克杯或雅致的杯子冲泡。

在一袋曼乐中选择阿萨姆，根据马克杯的大小和你想要的浓淡程度放2-3克茶叶。

将滚烫的热水倒入茶壶，盖上茶壶盖或闻一闻茶壶的香味。

等待大约2-4分钟。

茶树变种阿萨米卡很重，很快就会沉到底，喝起来很方便。

阿萨姆红茶功夫冲泡的冲泡方法

冲泡功夫红茶时，一般选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。上图是最近流行的泡红茶的玻璃茶具。

泡茶的水温为95-100；

首先，将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中，用水冲泡2-3分钟。

取出内胆，或将茶汤注入公平杯内，使茶汤浓度均匀。

喝的时候慢慢喝，可以冲泡3-5次阿萨姆。

世界红茶四大冲泡法之一：大吉岭红茶冲泡法

茶叶4克，水350-400毫升，浸泡3-4分钟。制作功夫红茶要用300-500 ml的玻璃壶或瓷壶，不要用小锅或碗。一方面大锅更全面的体现了香气和综合口感，另一方面大锅比功夫泡法更容易控制。

大岭的茶叶种类繁多，每个茶园、不同采收期冲泡的茶汤差别很大，不同的浸泡时间也带来不同的风味。大吉岭茶除了茉莉花大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶等少数优雅的口味外，很少被用作香茶。除了茶，印度还盛产香料，有一种著名的印度辣茶，就是以大吉岭茶为基，再用豆蔻、丁香、胡椒、肉桂、生姜等各种香料熏制而成。

世界红茶四大冲泡法之一：祁门红茶冲泡法

简单气泡法

烧开水，茶具是最合适的瓷器。用约占壶容量5%的茶叶装满，倒入沸水中。冲泡后，香气会尖锐持久。每隔45秒左右倒入一小杯，先闻一闻，再品一品，香味四溢，回味甘甜。

功夫泡法

祁门红茶以清饮最能品味其隽永的香气，冲泡功夫红茶一般选用紫砂茶具、白瓷茶具、白底红瓷茶具。茶与水的比例约为1: 50，泡茶的水温为90-95。功夫红茶一般采用泡壶法冲泡。先将茶叶按一定比例放入茶壶中，用水冲泡茶叶2-3分钟。然后按照循环倒茶法将茶汤倒入茶杯中，茶汤浓度均匀。慢慢喝，小心翼翼，好的功夫红茶一般可以冲泡2-3次。

具体步骤

1.设备：壶、公平杯、茶杯、香杯放在茶盘上，茶道、茶壶放在茶盘左侧，水壶放在茶盘右侧。

2.品茶：打开茶叶样品罐，让游客欣赏茶叶的颜色和形状。

3.火锅：将开水倒入水壶，然后将水倒入公平杯，再倒入茶杯。

4.抛茶：将茶叶按1: 50的比例放入壶中。

5.洗茶：右手拿装有水的壶，左手用壶盖刮掉泡沫，左手盖上壶盖，将茶倒入香茗杯中。

纯正祁门红茶

第一泡：壶中加入开水，浸泡一分钟，趁机洗杯，倒掉水，右手持壶，将茶倒入公平马克杯，再从公平马克杯倒入文香杯，只有七分满。

7.鲤鱼跃龙门：右手将茶杯倒扣盖在香杯上，右手拇指放在茶杯底部，食指放在香杯底部并翻转。

8.游山玩水：左手握住茶杯底部，用手从茶杯中提起香杯

用开水冲泡盖碗。最好用紫砂盖碗或者瓷盖碗，但是效果会比较差。将刚烧开的水倒入紫砂盖碗中，装水。

盖加热后，立即倒出开水，将5-8g茶叶放入盖碗中，然后轻轻摇动约五秒钟，使茶叶与盖碗充分接触。

打开盖子，可以闻到一股淡淡的香味流出来。将开水倒入盖碗中，炖50秒左右。

将盖碗中的茶汁倒入茶壶中，再从茶壶中倒入茶杯中，便可品尝到茶的甘甜、爽滑。

这样可以反复冲泡五六次，记得每次都要把茶汁倒掉。

锡兰红茶的冲泡方法非常简单，适合家庭冲泡。如果你有足够的时间，你可以尝试功夫泡茶方法，这样可以充分发挥茶叶的品质。

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