王桂真营养师
虽然近年来咖啡逐渐进入寻常百姓家,但茶作为中国最传统的健康饮品,已经饮用了上千年,也是世界范围内公认的健康饮品。
作为茶的发源地,中国人爱茶是不言而喻的。
中国人喜欢喝热饮,喝开水,趁热吃,喝茶也不例外。
在之前的文章中,我们已经介绍了喝多少水才能更健康的问题。今天我们就来谈谈“热”的茶是否也要趁热冲泡。
茶有很多种。泡每种茶所需的水温都一样吗?
浸泡需要多少度的水?
注水的水流
红茶不需要洗茶,很多人会因为卫生原因洗茶。其实第一次泡茶是不需要考虑附着的农药能不能清洗干净的,因为茶叶上的农药是脂溶性的,不溶于水,所以农药根本不会溶于茶汤,也不会有可能被喝掉的担心。
以前红茶制作都是手脚并用泡茶,现在制茶工艺改进了,严格的红茶制作就不用担心卫生了。
红茶无论冲泡多少度,都是煮沸冷却后的温度,而且冲泡前在水中浸泡三四次时,一定要单边固定,水流平缓,不能砸茶,否则好冲泡的茶汤又苦又涩。
绿茶水温的掌控
你用多少水泡茶?
制作绿茶需要多少水?
因为绿茶属于未发酵茶,它最注重的是茶的形状和颜色,多采芽制成。
如果选择用高温开水冲泡绿茶,会破坏绿茶的叶片结构,导致只有苦涩的——茶汤。
一般名优绿茶都是用70-80低温的水冲泡,其他绿茶都是用95-100的水冲泡。
金丝滇红茶的冲泡几次
提示:以上内容来源于本网站的整理和原创。今天为大家推荐的这篇文章的题目是:用多少水泡滇红。下面继续深入介绍。
在红茶中的咖啡因和芳香物质的共同作用下,可增加肾脏血流量,提高肾小球滤过率,扩张肾脏毛细血管,抑制肾小管对水的重吸收,从而有助于增加尿量。
这样有利于排除乳酸(尿酸)、过量的盐、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
泡红茶的合适水温是多少
红茶冲泡的三个关键点:冲泡时间、水温、步骤。今天,边肖为大家介绍冲泡红茶的人非常关心的水温问题。
那么制作红茶最合适的水温是多少呢?
我们知道,一般来说,无论是红茶、绿茶还是黑茶,泡茶的水温大致在85到100之间。
那么什么温度最适合做红茶呢?