恩施尤鲁采购要点

恩施尤鲁按老：分类可分为鲜绿茶和老绿茶。按三三三六的季节，可分为春茶、夏茶、秋茶。按地域分为：山地富硒绿茶和平板富硒绿茶。

看茶的类型

鲜绿茶外观翠绿明亮，闻起来有浓郁的鲜茶香味。老绿茶的外观颜色有点发黄暗沉，光泽不强，香气不明显，有点若隐若现。比如用嘴往茶叶上吹热风，在潮湿的地方叶子发黄干燥，闻起来很冷。

春蕾的头健壮扁平，深绿色，润泽明亮，索紧，干净干练；夏茶外形粗松，色杂，叶大，叶芽木质分明。秋茶形状紧细，富含丝筋，薄而轻，色泽翠绿，不及春茶灵动，叶大如夏茶。高山富硒绿茶，外形厚实，色泽翠绿，富有光泽；平地富硒绿茶，薄、露、淡、黄绿色。

茶叶颜色

由新鲜绿茶制成的茶汤色泽淡绿；由老绿茶制成的茶汤色泽深黄。春茶制成的茶汤色泽淡绿，香气浓郁；夏茶冲泡的茶汤涩涩的，有浓浓的绿色；秋茶做的茶汤，色泽淡雅，黄绿色。高山绿茶制成的茶汤，翠绿明亮；平地上的富硒茶汤颜色浅。

闻到茶香

新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香。陈年绿茶的香气不如鲜绿茶浓郁。如果保存不好，会有各种杂味，因为茶叶容易受潮。春茶香气浓郁，茶的清香是绿茶一贯的感觉。恩施尤鲁的春茶也不例外；夏茶的香气稍老一些，浓郁很多；秋天的茶就像蜡烛，每天晚上蜡烛都会把灯芯吸干。已经到了茶树一年的最后一片茶了。这个时候，它的营养没有春茶丰富，但也是最后的精华。高山绿茶香味持久；平地上绿茶的香味略淡。

茶味

新鲜绿茶，清甜爽口；老绿茶，醇香不爽口。春茶清香，鲜爽；夏天的茶汤翠绿，味道多变，但总体来说，味道还是老气，醇厚，没有春茶那么清新。相比前两季，秋茶的味道略显平和。个人认为茶树最后冲刺做出来的茶是最有味道的，汤微甜，香气淡淡。高山茶香气更持久，含硒量更多，口感更浓。平地富硒茶，味道醇厚。

摩托车

鲜绿茶叶底鲜亮翠绿；老绿茶叶子又老又黄，但不鲜艳。春茶叶底柔和明亮，底色为鲜绿色。夏季茶叶底部坚硬，叶脉外露，铜绿色叶夹杂。秋茶底部比春茶厚，比夏茶短，叶底柔软，呈铜色。