新工艺白茶品质特征及功效介绍

新工艺白茶

产地：新工艺白茶是福建特产。主产区有福鼎、政和、松溪、简阳。新白茶，简称新白茶，是按照白茶的加工工艺制作，萎凋后加轻揉而成。1968年，由原中国茶叶公司(现福建茶叶进出口有限公司)福州分公司和福鼎相关茶厂开发的新产品，适应港澳市场的需要，已远销欧盟、东南亚各国、日本等国家和地区。

特色：新技术白茶：茶叶略折成半卷条状，墨绿色、褐色，香清风味浓郁。汤色和味道和绿茶差不多，但没有香味，像未发酵的红茶布，特点是味道醇厚甘甜。由于工艺茶的条索比红梅的条索更紧，汤的味道和色泽更浓，因此受到消费者的欢迎。

工艺：新工艺白茶的生产工艺包括萎凋、轻揉、干燥、采摘、过筛、堆垛、烘焙、包装。

功效：新技术白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的作用。尤其是银针老工艺白茶，可作为小儿麻疹退热剂，退热效果优于抗生素。

袁：新工艺白茶，简称新白茶，是福鼎县于1968年为适应港澳市场需求而开发的新产品。新技术白茶产品已出口到欧盟和东南亚国家和地区。1969年正式投产时，产量只有50多吨，80年代约80吨。现在年产量超过250吨。新工艺茶白茶的消费群体日益扩大，是典型的外销茶。在新工艺之前，只有福鼎市的少数技术人员能够掌握白茶的制作工艺。

十多年来，新工艺白茶一直受到消费者的欢迎。2002年，美国医学研究机构的研究表明，白茶的“三抗癌三保健”效果最好，新工艺白茶比白茶中的其他产品更有效，特别是新工艺白茶的抗癌效果最强。因此，新工艺白茶将是最受欢迎的白茶产品之一。

新工艺白茶的杀菌效果也比绿茶好。纽约佩斯大学的米尔顿希芬伯格博士最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，然后将其应用于细菌测试平台。实验表明，牙膏中掺入白茶，杀菌能力明显增强。因此，他认为多喝白茶有助于口腔清洁健康。