遵义毛峰茶叶历史文化介绍

著名的转型城市、会议之都、毛泽东故里遵义，以其闪耀在青山绿水间的红色革命文化而闻名于世。走进遵义，才能真正感受到“多彩贵州，红色遵义”的精准表述。

遵义市位于贵州省北部。北临大娄山，南临乌江。以前是凉州城。是贵州通往四川的咽喉，是黔北重镇。遵义是中国首批历史文化名城之一，也是贵州省最大的工业城市。茅台酒是世界三大名酒之一，在国内外都非常有名。

1974年，贵州省茶叶研究所以引进的优良品种福鼎大白茶芽为原料，研制出著名的遵义毛峰，以纪念举世闻名的遵义会议。

遵义毛峰外形紧、细、圆、直，前苗外露。它的颜色是绿色的，湿润而明亮，它的白色毛发披着银色的光。内质嫩香，汤色绿鲜，滋味醇厚鲜，叶底嫩绿鲜。

(它的线条笔直，前面的秧苗露在外面，寓意中国工农红军战士大无畏的英雄气概；银装素裹的白浩象征着遵义会议精神将永放光芒。这种独特的香味和高香味持续时间长，把红军先烈的革命情怀和几代人的革命情怀相提并论。遵义毛峰具有香气高而长、汤色浓、叶色绿而亮的特点。)

遵义毛峰是新创名茶，属于绿茶范畴。

它创建于1974年，是为了纪念举世闻名的遵义会议。贵州茶叶科学研究所出品。

贵州茶叶研究所的茶园三面环水，一面依山。日出时分，梅江、小河水面蒸腾，薄雾笼罩茶园。在雨天，云层甚至被薄雾和水汽所笼罩。

在茶园周围的人行道和山坡上种植了许多芳香的遮荫植物，如桂花树、香蕉树、柚子树和紫薇。太阳光穿过雾层和茂密的树叶发生反射和折射，形成漫射光，光学上称为“丁达尔”现象。

它就像一个高原盆地，昼夜温差很大。这种独特的生态环境正好满足了茶系统发展的要求，有利于生化物质的积累，尤其是芳香物质的生成。

遵义毛峰取福鼎大白茶一芽一叶，每年开园前15天开始，以一芽两片绿茶为原料。

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