饭后喝茶对身体不好

有些人养成饭后立即喝茶和水的习惯。这样既能清洁口腔，又能帮助消化。但是众所周知，一些人养成的这种习惯对健康有害。不仅会导致消化不良，还会增加结石的风险。所以也有饭后喝茶等于喝毒药的说法。那么，是什么原因呢？饭后立即喝茶，大量水分进入正在消化食物的胃，稀释了胃分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化。此外，茶叶中含有大量的单宁酸。饭后喝茶会使蛋白质在胃中未被消化，与鞣酸结合成一种难以消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收。更重要的是，茶阻碍了身体对铁的吸收。如果饭后喝用15g干茶冲泡的茶，食物中铁的吸收会减少50%。长此以往，会影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。

茶叶中含有鞣酸和茶碱，会影响食物的消化。专家表示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，但当单宁酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。

另外，胃酸是酸性的，而茶是碱性的。饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶的分泌，从而影响消化。

实验还表明，饭后喝15克茶，会使食物中铁的吸收减少50%。茶的浓度越高，对健康的危害越大。

此外，鞣酸可与肉、蛋、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质发生凝结，形成不易被消化的鞣酸蛋白缩合物。需要特别提醒的是，如果你吃的食物中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸就可能与它们发生反应，经年累月就可能形成结石。

现在人们经常在饱餐一顿后喝杯茶，不利于脂肪肝的预防。吃完肉不要马上喝茶。茶叶中含有大量的单宁酸，可与蛋白质结合，合成具有涩味的目标酸性蛋白。这种蛋白质可以减缓肠道蠕动，容易引起便秘，增加有毒物质对肝脏的毒性作用，从而引起脂肪肝。

当你去餐馆吃饭时，人们不会忘记在食物端上来之前喝杯茶。专家提醒，饭前最好少喝茶。如果要喝，要选择菊花茶等清淡的茶，但切记不要在用餐时喝茶，这样更容易导致消化不良。

喝茶的最佳时间是饭后一小时。如果饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，但到了饭后一小时，食物中的铁已经基本被吸收，此时喝茶不会影响铁的吸收。此外，喝茶不仅可以抗癌和降低胆固醇，还可以预防骨质疏松。如果你不喜欢喝茶，记得喝一大杯开水。或者需要提神的时候；吃过油腻的食物后；酒后；吸烟后；饭后喝茶，预防癌症和口臭。