滇红茶和滇红功夫茶的品质特征

可以通过两大特征初步判断滇红茶

通过毫色的区分，橘红色毫色多出现在凤庆和云场的滇红功夫茶中。金红茶多产于临沧、勐海等地。但是，记住这不是一定的！因为同一个茶园，不同季节茶色不同。例如，春茶的颜色略浅，

从香味来看，滇西的云县、凤庆、昌宁都是带花的微红，尤其是云县的一些茶区，茶品最为明显。云南索茶产品主要由一叶、一芽、二叶组成。成品紧、直、肥、美、金黄。冲泡后，汤色红亮透明；口感，香气持久，口感浓郁清新；底部红叶均匀明亮。

如何挑选云南红茶？闻：轻闻茶香，好茶叶用开水浸泡，茶香四溢；反之，不好；

滇红茶的识别方法

从茶叶的外观(条)来看，天然云南红茶条紧凑、美观润泽，比较壮实，层次感明显，叶底叶柄清晰，叶缘齿不规则。良好的拉伸性、延展性和柔韧性。一般滇红茶叶较弱，叶缘有波浪纹，叶缘有整齐的齿，叶底无舒展，层薄小脆！

从香气层次来看，可以闻到散茶的茶韵。天然云南红茶香气相对稳定绵长，普通云南红茶香气飘散短促。

从口感和神韵来看，天然云南红茶滋味浓郁，滋味醇厚，山中之气明显。出汤快，时间长，唇齿间的陈酿香，杯中的持香，能使其干爽，生津止渴，时间长。一般云南滇红味道较淡(重水味)，容易产生异味。干后解渴短，不消泡！

外形与口感的区别

传统的滇红茶看起来比较大，属于大叶种茶。

滇红的外表看起来又肥又紧，金毛外露，看起来非常明显。味道很香很刺鼻，在功夫红茶的味道中独树一帜。

而古树红茶则以紧条为主，茶叶比较肥，茶质比教更明显。

古红茶口感厚重，甜如蜜，香气浓郁，喉感舒适，回甘津液尤为明显。

红茶的味道在古树至少冲泡15次后开始变淡。

你了解多少

如何快速分辨云南红茶？

云南红茶可以通过两个特征初步判断：

橘色毫色以毫色区分，多出现在凤庆、云昌出产的滇红功夫茶中。金红茶多产于临沧、勐海等地。但是，记住这不是一定的！因为同一个茶园，不同季节茶色不同。例如，春茶的颜色略浅，

从香味来看，滇西的云县、凤庆县、昌宁县偏红，里面有花，尤其是云县的一些茶区，所产茶品最为明显。云南索茶产品主要由一叶、一芽、二叶组成。成品紧、直、肥、美、金黄。冲泡后，汤色红亮透明；口感，香气持久，口感浓郁清新；底部红叶均匀明亮。

如何挑选云南红茶？