绿茶具有抗衰老和预防乳腺癌的作用

人过了50岁，脸上或手上往往会出现老年斑，这是自由基损伤和脂质过氧化的杰作。因此，随着年龄的增长，在心、肝、脑神经的细胞中，细胞成分损伤后的残留物——脂褐素逐渐积累，是衰老的指标之一。这说明自由基引起脂质过氧化，对人体组织细胞产生破坏性的连锁反应，导致各种衰老疾病的发生，如老年斑、皱纹、老年痴呆症等，从而加速人体衰老，缩短人的生命基础。

为了抵抗自由基引起的衰老现象，需要补充能够清除自由基的抗氧化剂。1985年的一项数百种天然产物的抗癌试验中发现，绿茶的抗氧化作用比维生素E强20倍，能显著减少活性氧的生成，有效清除自由基。

绿茶中的儿茶素属于多酚类的一种，是一种非常强大的天然抗氧化剂。可能有助于减少面部因氧化而产生的老化皱纹、黑斑、肤色暗沉，让爱美女性抵御氧化威胁，保持最佳状态。更重要的是，减少氧化可以预防很多成人疾病的发生，如常见的脑部、心血管疾病、糖尿病、肾脏疾病甚至癌症等，都离不开自由基引起的氧化。

波士顿大学医学和公共卫生的研究人员初步发现绿茶可以帮助女性预防乳腺癌。在有喝绿茶习惯的国家，乳腺癌的发病率很低，这一事实表明绿茶是一种健康饮料。专家建议人们每天喝3到4杯绿茶来预防癌症。