全发酵红茶值得我们收藏吗？

很多茶友都知道，绿茶、黄茶最好是在新鲜的时候喝，普洱茶、红茶、白茶可以存放很久。那么完全发酵的红茶是否值得长期保存和收藏呢？

红茶有保质期，没有收藏价值。

红茶属于完全发酵茶，不会随着存放时间的推移而发生发酵和转化。

不管保存是否得当，想要品尝到红茶的甘甜，最好在保质期内喝完。

红茶的保质期是多久？

一般来说，红茶的保质期在两年左右。保质期意味着茶叶的品质保持不变。

不同包装的红茶保质期不同。一般公认的散装红茶保质期为18个月，密封袋装红茶保质期为24个月，罐装红茶保质期为24个月。

作者说：过了保质期的茶不一定是碎茶。茶叶品质优良(含量丰富，工艺独特，含水量3-5%)。如果保存得当，在一定时间内饮用感觉会更好，比如传统的正山人种。如果保存不好，没过保质期的茶叶也可能会坏掉，比如受潮发霉或者有异味。所以上面说的时间仅供参考，标明保质期，红茶是否真的过期或者是否通过口鼻判断为好。

如何判断红茶过期？

过期的红茶：茶香丧失，会有霉味或陈味；茶叶暗淡，涩味和鲜度降低。如果已经过了标注的保质期，但是你还照喝不误，可以认为这款红茶没有过期，可以享用了。

红茶贮藏：避光、低温、防潮。

红茶含有大量的氨基酸、糖类、多酚、维生素、芳香物质等营养成分。但是茶叶的保存受到很多因素的影响，比如日照、温度、湿度、空气等等。

阳光直射会破坏茶叶中的维生素C，改变茶叶的颜色和味道，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。

随着温度的升高，化学反应的速度会加快，促进茶叶有效成分的分解，降低茶叶的营养价值。所以茶要低温保存。

水的存在是许多有机物分解反应的必要条件，也是细菌活动的必要条件。所以，如果茶叶含水量过大，不仅茶叶容易失去营养，还容易发霉变质。因此，茶叶必须干燥保存。

茶叶与空气直接接触，容易被空气中的氧气氧化；失去原味，所以茶叶的容器要密封。

红茶的常用保存方法

袋子存放方法：

用塑料袋保存茶叶是家庭储藏最简单、最经济、最实用的方法之一。家庭储茶用的塑料袋需要做到以下几点：第一，必须适合食物；其次，要用高密度的塑料袋，即低压材料比高压材料好；第三，有一定强度、较厚的塑料袋最好；第四，塑料袋本身要无孔洞，无异味。

存储方法：

目前家庭中最流行、最常用的储茶方法是将买来的红茶茶叶放在干净的瓷缸里。如果是新买的瓷罐，或者是放过其他食物的瓷罐，可以先放少量茶粉进去，然后盖上盖子存放几天，就可以吸出异味；此外，用茶粉擦洗瓷罐也能去除异味。(本文来源：茶叶)