好红茶点评 普洱茶口感评价

普洱茶的味道

大多数普洱茶品者都认同“无味”是普洱茶的极品。

这可能与存放和老化的年份有关。百年以上至200年的金瓜贡茶的评语是“汤色，茶味老淡”。

无味中充满禅意，极为高贵。在数百种茶叶中，恐怕只有普洱茶是它独有的。

也用于滋味审评

香气强烈而持久。

炒黄豆香味。干燥过程中高温制成的茶叶。往往有一种很高的火香。

香味正常纯正。说明茶香既没有突出的优点，也没有明显的缺点。中档茶香气点评。

烟焦气(味):茶叶被烧焦但未完全碳化的味道。更常见的是看到杀青温度过高，泡茶时吸收了部分树叶燃烧释放的煤烟味。

茶叶品评之关于茶叶香气评语的介绍

茶香是干茶或茶叶冲泡时的芳香气味。

这种茶叶的香气让人神清气爽，神清气爽，身心放松，属于一种沁人心脾的气味美。

品评茶叶的一个工艺过程就是闻香辨香。

茶香评价嫩香：柔和、清新、淡雅的精品茶香。

多用于原料嫩、收藏精的高档产品。

香气物质挥发，老茶无味

在普洱茶中，越陈越香。通过时间的沉淀，普洱茶中的物质得到充分的降解和转化。

按照现行的国家标准GB/T22111-2008，普洱茶还有一个标签，就是可以长期存放。

但是长期保存不代表可以永久保存。神仙不能长生不老，需要涅槃转世，何况俗世的普洱茶。

王玉峰《普洱茶与清皇朝》提到了1963年献给清朝皇帝的贡茶。专家拿茶品鉴时，留下一句评语：汤色，茶老淡。

这个评论和无数制茶的茶商一样。普洱茶不是长生不老的，还是会死，会老。