茶多酚红茶 红茶中含有茶多酚

红茶的功效与作用暖胃养胃

红茶的暖胃养胃效果非常突出。

人空腹喝绿茶，会觉得胃不舒服，因为绿茶中含有的茶多酚有涩味，对人的胃有一定的刺激作用，空腹时刺激性更强，但红茶不一样。红茶是经过充分发酵、烘焙而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶多酚含量降低，对胃的刺激性也会相应降低。

这些茶多酚的氧化产物还能促进人体的消化。与绿茶相比，红茶温润柔和，所以红茶不仅不会伤胃，还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定作用。

红茶全发酵茶汤红亮

红茶的发酵属于第一种，通过一系列的化学作用，最终形成高度聚合的茶多酚。冲泡出来的茶汤颜色微红，称为红茶，属于全发酵茶。

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中茶多酚的氧化。

茶多酚本身是无色物质，所以红茶的茶汤是明亮的，叶底是红色的。

红茶里有茶多酚吗

红茶中只有少量的茶多酚。红茶属于全发酵茶，以茶树芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分。

红茶和绿茶的区别在于多了一道发酵工序。

红茶能养胃

茶多酚有收敛作用，一定程度上刺激肠胃。

空腹比较刺激，所以有时候空腹喝茶会让人不舒服。

红茶发酵烘焙后茶多酚被酶氧化。

茶多酚含量减少，对胃的刺激也相应减少。

经常喝红茶对胃有很好的作用，不仅不会伤胃，而且对胃有很好的滋补作用。

主要是因为红茶中的茶多酚可以帮助我们调理肠胃。经常喝加了糖和牛奶的红茶，也有助于减少炎症和胃溃疡，但红茶不适合冷饮。

看情况

红茶中的茶多酚和咖啡因能促进新陈代谢，理论上对减肥有帮助。但喝茶一段时间后，人会经历对咖啡因的耐受，对减肥的轻微作用也就没了。

至于茶多酚，绿茶中的茶多酚比红茶中的多，但研究发现绿茶提取物对减肥的作用不大，所以不要指望喝红茶减肥，除非你以前喜欢甜饮料，现在应该喝新冲泡的红茶。