丰沛的雨水崂山秋茶迎来丰收

充足的雨水使得今年的崂山茶产量充足，质量上乘。茶农正在采摘和晾晒鲜叶。泡茶者正忙着在200多摄氏度的高温下煎茶。新茶采摘后，要杀青揉捻，去除杂草。沏茶机正在烘烤。泡茶者的手上布满了厚厚的老茧。

“今年雨水比较充沛，崂山秋茶迎来了好收成。”9月9日一大早，记者来到崂山风景区黄山小区。天亮了，远处的茶园已经挤满了忙碌的采茶人。

在炒茶车间，记者看到工人们都在忙着各自的工作。据介绍，采茶的最佳时间是凌晨，采一芽一叶或一芽两叶，这是茶的精华。茶叶鲜叶采摘后，还要采摘晒干。第一道工序是除去茶叶中的草味，然后最重要的工序是烘焙和抛光。茶农张告诉记者，今年崂山秋茶产量有所增加，品质也比往年好。每天，仅他们黄山社区茶叶合作社就要炒500多斤茶叶。