支持创新茉莉花茶生产振兴福建花茶产业

茉莉花茶一直是福建人的骄傲。福建茉莉花茶兼有茶香和花香，天然与人工相得益彰。早在1915年的巴拿马国际食品博览会上，就获得了银奖。从1987年到20世纪90年代初，福建有20多个品种的茉莉花茶在省部级和全国花茶比赛中获得30多个奖项。

作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶以其精湛的工艺和优良的品质而闻名。其产量和出口一度居中国首位，并出口到4 0多个国家和地区。然而，今天提起茉莉花茶，不仅有点自豪，还有点尴尬——福建李蓉花茶在辉煌之后，不断走下坡路，正在走向历史低谷。现在市场份额从全国的80%下降到现在的不足50%。茉莉花茶为什么颜色淡？

记得80年代，茉莉花茶在全省大发展的时候，福建有8个基地，种植面积12万亩。目前，全省茉莉花种植面积锐减至不足5万亩。福建省茶叶学会会长冯婷对福建茉莉花基地的衰落深感忧虑。

福建曾经有几个茉莉花种植基地，如福州晋安区的新店镇，仓山区的盖山镇和雷磊镇，尚洁的金山和闽侯都有大型种植基地。如今由于城市建设和公路建设，大量土地被征用开发(比如闽侯上街建大学城)，原有的基地大多已经消失。

基数的降低直接导致了茉莉花的短缺，进一步制约了茉莉花茶产业的发展。福州闽榕茶厂厂长王德行说，目前我们从福州周边收购的茉莉花数量只能达到需求量的30%。一些福州茶厂直接到广西横县，种植面积达到10万亩以上设厂。

随着基数的锐减，福建花农种植的积极性也在降低。由于花茶价格比较疲软，经济效益不高，而且茉莉花花期一年只有三个月，占地贵，人工成本大，产量远不如种植蔬菜、果树等。再加上花巴垄断市场，收购价往往保持在低价(高的时候8元/500g，低的时候1 5元/500 9)，所以收购价低于采摘工资，很多花农失去了种植积极性。这对福建茉莉花茶来说，无疑是雪上加霜。

冯廷毅还告诉记者，如果市场管理不到位，福建茉莉花茶辛苦培育的市场优势会逐渐丧失。前几年很多茉莉花茶厂恶性竞争压低价格，市场非理性价格战导致大量茶厂倒闭，剩下的小作坊无法保证茉莉花茶的质量。更有甚者，一些企业甚至用其他花荣冒充茉莉花茶，茶叶的档次和质量明显下降，使得福建花茶整体市场形象下降。

福建茶商满堂香创始人高建新曾深有感触地说，1988年，我们在北京创业的时候，运茶叶的卡车一到，就有经销商在那里等着提货。2000年以前，北京居民对花茶的消费量在80%-90%之间。但是现在，花茶的比例下降到了60%。

行业振兴之路在哪里？为了重振福州茉莉花茶产业，福州已经开始行动了。比如去年3月，福州决定投资25万元补贴茉莉花生产基地，每亩补贴100元。

福州市政府的投资对于振兴茉莉花茶产业仍然是杯水车薪，远远不够。为了让福建茉莉花再次绽放，冯廷毅建议加大对茉莉花农的种植补贴，加强品牌保护和推广。

冯廷毅说，省市有关部门要制定政策，支持茉莉花的种植、生产和销售，加大对茉莉花基地的投入。

同时，政府应借鉴铁观音的崛起战略，加强品牌保护和推广。安溪铁观音之所以闻名全国，在于南兴县政府和企业联手打乌龙牌。相比之下，目前福建茉莉花茶行业几乎没有推广措施，企业很难承担几万元的推广费用，只能靠一家一家的推广。为了做大茉莉花茶产业，我省可以借助618项目成果交易会这个平台，加大茉莉花荣耀的品牌推广力度。

绿茶之所以越来越被人们所接受，与其对防癌抗癌保健功效的宣传有很大关系，但过去对花茶在这方面的宣传还是非常欠缺的。王德行说，茉莉花茶具有抗衰老、抗癌和降血脂的作用。李时珍书《本草纲目》曾记载：茉莉味甘，甘温，和中气，避秽浊，治泻腹痛。

此外，政府应进一步规范市场，使茉莉花的价格不会出现波动。因此，王德行紧急呼吁政府加大对花霸的打击力度，同时强制执行茉莉花茶的生产标准，确保其质量水平。另外，茉莉花蓉在包装上要与时俱进，不断创新。茉莉花茶的包装现在落后了。王德行说。