传言“绿茶伤胃,红茶养胃”,胃不好的人要多喝红茶,缺乏科学依据。
红茶虽然温,但也不能简单等同于养胃。茶叶中的茶多酚虽然是好东西,但也对胃有刺激性,尤其是空腹时。红茶虽然经过发酵烘焙,但与绿茶相比,其中的茶多酚在发酵过程中被氧化,含量降低,不像绿茶那样对胃有刺激性。
即使红茶的温性符合脾胃的特点,也不是人人都适合。肠胃不好的人喝红茶也要提高警惕,尤其是喝太浓的红茶,大量的咖啡因也会刺激肠胃。所以红茶暖胃有一定道理,但和养胃不一样。
能养胃吗
民间一直有——“绿茶伤胃,红茶养胃”的说法。
其实茶叶中的茶多酚有涩味,对胃有一定的刺激作用,尤其是空腹时。
绿茶中茶多酚含量高会明显刺激肠胃,而红茶是发酵烘焙而成,其中茶多酚在发酵过程中被氧化,含量明显降低,对肠胃的刺激甚至比绿茶更小。
红茶中的多酚类物质虽然减少了,但咖啡因的含量却增加了,而且咖啡因还刺激肠胃,所以“红茶养胃”的说法并不严谨。
认为胃不适合喝红茶的观点也是错误的。
对于胃酸过多的人来说,红茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能引起身体不适。
饮用绿茶的禁忌
胃不好的人要少喝酒。绿茶微寒,容易刺激肠胃。胃寒或经常胃痛的人应少喝或不喝。建议肠胃不好的人喝点温热的白茶、红茶、熟普洱茶。这种茶发酵后对胃有好处,不会引起胃痛。此外,女性还应特别注意以下时期:经期、孕期、哺乳期和更年期。
睡觉时不要喝,茶叶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用。喝茶会使精神亢奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采摘的绿茶。
大麦茶
炒麦粒再泡茶,每日服用可养胃。
大麦茶对于补虚补劳,消化吸收五谷杂粮,治疗腹泻,消化不良都有非常好的效果。
适宜:胃气虚弱、消化不良者宜食用。
有肝病、食欲不佳、积食后胃胀、女性回奶时乳房胀痛的人,宜吃麦芽。
什么茶可以调理肠胃。
红茶和普洱茶养胃。
红茶暖胃养胃
传言“绿茶伤胃,红茶养胃”。很多人认为红茶可以养胃,甚至有人认为肠胃不好的人应该多喝红茶。这种想法是错误的。
有医学专家说,红茶虽然温,但不能简单等同于养胃。
茶叶中的茶多酚虽然用处很大,有很好的防癌作用,但是有涩味,会刺激肠胃,尤其是空腹时。
红茶虽然经过发酵烘焙,但与绿茶相比,其中的茶多酚在发酵过程中被氧化,含量降低,不像绿茶那样对胃有刺激性。