土耳其人爱喝茶。他们每天早上起床做的第一件事就是在梳头、洗脸、刷牙之前喝茶。他们喜欢喝红茶。
在土耳其的城镇,茶室几乎星罗棋布,甚至小吃店、小吃店都有卖茶叶的。还有一些服务员走街串巷,给顾客送红茶。无论你去哪里,你总能找到一个茶馆喝茶。甚至在政府部门、公司、企业、学校,都有专门泡茶的人,负责为本部门的工作人员供应茶水;有的单位很小,有的有专门做外卖的茶馆,一个电话,热气腾腾的茶马上就送来,有的学校舍友茶馆,师生课间可以去茶馆喝茶。
茶室是他们休闲、社交、放松的好地方,每天晚上都挤满了人。在茶馆里,他们没有坐在茶几旁,而是坐在地板上。大家围成一圈,敲瓜子,喝红茶,讲笑话,听八卦。他们很幸福,很和谐,很融洽。除了红茶,茶馆里还有葡萄茶、橘子茶、苹果茶、杏茶等水果茶和咖啡。只是茶馆是男人的世界,绝对没有女人。