浙江名茶安吉白茶品质非凡的白茶

安吉白茶是一种带状兰花绿茶，主产于浙江省安吉县。200多年前，该县茶山发现了两种白叶茶树，近十年才开始大规模繁育种植。这种茶树的芽和叶在春天变白，气温高时变绿。据科学家研究，这种白叶茶是宋徽宗许慧欣《大观茶论》所称的稀有珍贵“白茶”，品质上乘。

由这种白叶茶的芽和叶制成的“安吉白茶”具有黄绿色，高爽的香味，味道特别清新醇厚。因此，安吉白茶连续多年在各种茶叶品质评价活动中位列绿茶第一。经分析测定，氨基酸含量在6% 8%以上，其中茶氨酸含量在2.5%以上，是普通茶叶的3.4倍。研究发现，茶氨酸能增强免疫力，改善脑神经传导，提高记忆力，镇静安神。

喝茶能使人感到放松、舒适、平静，这就是茶氨酸的作用。所以经常喝安吉白茶，对增强人体免疫力和思维能力有很大的作用。