龙井茶的冲泡方法
一种雨花茶的储存方法
龙井茶叶冲泡方式
龙井茶的冲泡方法:
龙井茶冲泡水温:85左右的开水(一定不能用开水。冲泡前,最好将汤冷却,即放入茶壶中再冲泡)
龙井茶冲泡量:3g/杯(或视个人口胃而定)
冲泡时间和次数:照常冲泡45分钟即可饮用。当茶汤达到三分之一左右时,一般宜冲泡三次。
越乡冲泡龙井的用水选择:非盐碱地山麓的泉水最好,其次是雨雪水,干净的河水和净化过的自来水也可以。
冲泡器具的选择:玻璃(新茶上市,在温暖的季节,有利于品茶)或质地坚硬、颜色简单的瓷杯、碗(冬季和早春,有利于保温)。
取一杯开水,倒掉水,然后放入茶叶。然后,倒入五分之一的开水,浸泡,摇晃30秒左右。然后,用吊锅高冲法倒入7分满的开水。35秒后,就可以喝了。
新鲜西湖龙井茶贮存的方法
新鲜的西湖龙井茶如果存放不当,很容易吸收异味和水分,变得不新鲜。西湖龙井官网根据多年经验,总结了新鲜西湖龙井茶的五种储存方法:
生石灰的存放方法:将茶叶打包,在陶瓷坛周围分层排列,然后将生石灰装入布袋,放在茶包中间,封好坛口,放在干燥阴凉的地方。最好每12个月更换一次生石灰袋。
木炭的存放方法:将1000克木炭装入小布袋中,放入瓦罐或小铁盒的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在上面,填满密封的罐口,每月更换一次木炭。
暖水瓶的存放方法:将茶叶装入新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,用胶带包裹。
化学储藏法:把新茶放在一个厚厚的塑料袋里,把除氧剂固定在塑料袋的一角,然后把塑料袋封好。
冷藏法:将含水量在6%以下的鲜茶装入铁制或木制茶叶罐中,用胶带封口,放入冰箱,温度保持在5。相关阅读推荐:《西湖龙井新茶与陈茶区别》 《西湖龙井茶叶的采摘时间》
雨花茶的贮存方法
雨花茶的储存方式按体积可分为大包装和小包装。下面详细分析这两种方法的优缺点。大包装雨花茶的贮藏保鲜方法。雨花茶制作后,一般用内衬塑料袋或外覆塑料袋的麻袋作为大包装材料,防潮效果好,但要避免挤压。保鲜法是冷藏中最有效的方法。相对湿度控制在65%左右,温度控制在010。注意冷库的通风除湿,每23年对冷库进行一次维护和清洁。这样存放雨花茶一年后,品质依然很好,但缺点是设备投入大,成本高。小包装雨花茶的贮藏保鲜方法。目前流行的小包装材料有铁罐、铝罐等。它们的整体屏障效果很差。高档雨花茶一般采用纸质罐、铝罐阻隔性好的软包装,近几年开发的易拉罐保鲜效果好。小包装茶叶一般结合干燥剂干燥、脱氧剂脱氧、抽气充氮等工艺。再用冷藏,保鲜效果更好。