潮州人的饮茶礼俗 以茶待客的习俗遍布民间

以茶待客的习俗在民间广为流传。

汕头：在双鸡娘山举办单簇茶品鉴会。

蜜蜂儿茶

以茶待客的风俗遍及民间

厦门以茶待客的茶俗已传遍民间中国茶网。2007年2月27日阅读，奖励：现在，任何人来做客，都要来一杯绿茶，以示欢迎，而表情达意是这个世界的礼仪。相传，这种以茶待客的习俗始于吴国末年的孙皓。孙皓是个昏庸的国王，每次宴请大臣，都要把他们灌醉，乐在其中。大夫傅昭酒量很小，孙皓叫他用茶酿酒。此后，文人墨客开始用茶接待客人。到了唐代，以茶待客的习俗已经传播到民间的各个角落。例如，到了唐代，颜真卿家，邀请贵客，而周代替饮酒等。描写了大量以茶娱人的诗文，可见当时饮茶礼俗的盛行景象。我国古代人讲究饮茶，这是经验的总结，有科学道理。比如烫茶伤人，姜茶治痢疾，糖茶养胃；第一茶有极大的兴奋感，三天后有强烈的收敛；饭后消化，酒后醉酒，空腹茶心悸，隔夜茶伤脾胃；下午喝茶有助于精神，晚上导致失眠，过量的茶使人变瘦，温和的茶和温饮滋养人。茶不适合吃药，等等。值得爱茶人士参考，

汕头：举办双髻娘山单丛茶品鉴会

中国普洱茶网讯：9月7日，“双鸡娘山单丛茶品鉴会”在汕头举行，市茶文化学会会员、茶艺爱好者齐聚一堂，畅谈茶艺，品鉴会上，省级非物质文化遗产(工夫茶)传承人郑会峰详细解析了工夫茶从种植、采摘、制作的全过程。据了解，“双鸡娘山”茶叶种植基地由“天佑茶业”投资开发，位于潮州茶田历史悠久的名山“双鸡娘山”，实行茶叶种植、生产、科研、营销一体化经营模式，开创了单丛茶叶企业品牌化经营的先河。“从茶场到茶杯的整个过程都经过了严格的监控，没有农药、除草剂；2.没有化肥；没有生长激素。”据郑会峰介绍，双鸡娘山单丛茶秉承传统制茶精髓，采用采摘、晾晒、摇青、揉捻、烘焙等12种古老方法，创新工艺，形成了茶叶独特的风味和口感。来源：汕头都市报

小蜂儿茶

潮州茶蜂儿茶【来源】《圣惠方》【原料】蚕蛹30g。【制作】将蚕蛹晒干或晒干，磨成粗粉。放在保温杯里，装满开水，盖上盖子20分钟。【用法】用于茶饮，每日1剂。【功效】调和脾胃，止渴。适用于治疗儿童营养不良引起的糖尿病、多饮、饥饿、消瘦，如儿童蛔虫病引起的营养不良。【注意】马蜂是蚕蛾的蛹，性平，味甘。无毒，高蛋白营养，近年来已被列入菜单。药理研究表明，蚕蛹油对高胆固醇血症和脂肪肝有一定的治疗作用，并能改善肝功能。儿童营养不良可用食用炸蚕蛹加蜂蜜治疗，可驱除蛔虫，增强体质。肺结核、消瘦或血友病、牙龈出血、紫斑、流鼻血者，可用蚕蛹粉煎服。这个方子资源丰富，有效，便宜。作为食疗，值得推广。