纯粹相互讨论,就光从红茶方面来说
海堤功夫红茶可以冲泡很多次,但是口感感觉一般。
红9号黄罐,升级版150,闻起来又香又甜,吃起来锁喉。
正山堂金思睿第一次喝的时候很惊艳,后来感觉一般般。
4滇红经典58,泡出来很香,喝起来感觉还行。5.经典58的功夫红茶,口感醇厚,气味普通。
原料茶叶均度不高
现在很多厂家对熟茶的发酵是有偏见的,因为在之前生茶暴涨的时代,厂家认为熟茶没有生茶的陈酿优势,所以很多厂家将其打入冷宫。
因为这种情况,发酵熟茶的原料不如生茶,所以熟茶的整体品质也较弱。
在其他条件合适的情况下,如果茶叶的均匀度比较高,我觉得堆味会少很多。
淘宝网上的经典58红茶是真的吗
去旗舰店或者高销量的店买,质量还是有保证的。是旗舰店自己的,量大的产品可以评价。假货卖不好。不管是真是假,都可以查一下有没有产品。如果不是,那就是假的。比如再查查价格差距。一般差距不大,还行。毕竟商家的进货价。仍然有一些廉价销售。能否鉴定为正品,要看你有没有用过正品。现在经典58已经成为一种滇红工艺品,各品牌都有。凤凰牌比较正统,多喝点,比较一下。正规厂家的品牌应该是正品。云南的美景还是很多的。多试试。
滇红十年追踪记录
2019-2020年:滇红开始大力追求香与香的时候,其实这种轻度发酵的滇红,或者说是用带有香味的外来品种制成的滇红,很早以前就有了。但是这两年特别火爆,现在的市场反馈真的是很多人都会喜欢的东西。至少我不认同这种现象。
第一,这种轻发酵更难控制,能做好的企业不多。那么,即使是能做出轻发酵红茶的厂家,你有没有想过轻发酵红茶、香茗红茶、滇红在国内的独特竞争力?总之,滇红本来历史很短,这几年发生了翻天覆地的变化。作者认为这些东西需要有人记录,至于谁会看到,就有用了。一切看缘分。对了,我在找冯绍秋最近写的《红茶制造法》和《祁红茶品质分级之研究》。有资源的朋友想分享一下!
茶厂的工人与装车的红茶
20世纪50年代,“滇红”主要销往前苏联换取钢材。
1956年5月,苏联茶叶专家德日维涅什和布洛尼科夫参观了安石平田初级制茶厂和茶厂筛选车间,评价“滇红”为中国最好的红茶。
当时“1吨滇红可以换10吨钢材”,可见滇红对国家建设的巨大贡献。