英德红茶保健功效的科学基础研究虹影9号红茶

虹影九号是英德红茶的典型代表，是英德红茶中的佼佼者。目前，虹影9号在广东省广泛种植，经济效益极高。虹影九号内容丰富，品质优良，但对虹影九号的保健功效研究较少。本文分析了虹影九号红茶的生化成分，结合本课题组和虹影九号已有的功效研究，总结了虹影九号已验证和潜在的保健功能

虹影9号的减肥降脂作用

随着人们物质生活水平的提高，肥胖症的发病率越来越高。肥胖与代谢综合征密切相关，代谢综合征是L1糖尿病、心血管疾病、高血压和血脂异常的重要危险因素。据《本草拾遗》记载，饮茶可以“除人之肥，久食使人瘦”。

现代流行病学调查也表明，茶有减肥的作用。目前，研究人员已经对红茶及其提取物的减肥、降血脂作用进行了研究。

对祁门红茶提取物的研究表明，祁门红茶提取物能显著降低饮食诱导肥胖SD大鼠的食量、体重和血甘油三酯，作用强于绿茶提取物。体外细胞实验表明，从红茶中提取的茶黄素复合物能有效抑制前脂肪细胞的生长、增殖和分化，显著减少脂肪细胞内脂肪的堆积。

用四种红茶水提取物(虹影9号红茶、云南滇红红茶、祁门红茶和阿萨姆红茶)饲喂食蟹猴，研究红茶对食蟹猴降血脂的作用。结果表明，所有茶样均不同程度地降低了食蟹猴血液中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL-C)的含量，对高密度脂蛋白(HDL-C)有显著作用

虹影9号的巧妙降糖作用

糖尿病是一种严重危害人类健康的疾病。随着经济的发展和人们饮食结构的改变，糖尿病患者的数量急剧增加。由于茶多糖具有明显的降血糖活性，中国和日本民间都有泡粗老茶治疗糖尿病的悠久历史。以往对茶叶降血糖作用的研究主要集中在绿茶和乌龙茶上。近年来，关于红茶降血糖作用的研究也有报道。

绿茶水提取物和红茶水提取物分别用于口服喂养二型糖尿病病动物模型和8型糖尿病动物模型。结果表明，绿茶水提取物和红茶水提取物能有效降低两种类型糖尿病的血糖水平。比较了绿茶水提取物和红茶水提取物对老年大鼠空腹血糖的影响。结果表明，红茶水提取物具有降低血糖的作用，但效果略差于绿茶水提取物。