古代有钱人的娱乐方式 斗茶

古代的达官贵人、文人墨客，除了跳舞、写字、作诗、唱歌之外，还有一个特别的爱好，就是“斗茶”。那么这个“茶斗”到底是个什么鬼？你可能听说过《宋代斗茶》。其实斗茶起源于唐代，但在宋代达到顶峰。为什么？

原来在宋朝，从皇帝到士大夫，没有一个不喜欢争茶的。尤其是在宋徽宗，这种“土豪”的消遣方式很受欢迎，所以“斗茶”成了达官贵人和文人墨客的休闲方式之一。可以说，斗茶显示了一个人的身份，只有有钱有地位的人才能“斗茶”。

斗茶，又叫“茶斗”，就是玩茶的意思。可能有人会想，怎么跟茶比？斗茶比赛有三项，分别是斗茶、斗茶令、茶百戏。宋代饮茶主要是将茶饼磨成粉末，用茶叶罐敲打，这就是抹茶的前身。没错，抹茶起源于中国，不是日本！

斗茶主要是斗茶汤色和水痕。拼茶汤的颜色，要看茶汤的颜色是否鲜艳洁白，纯白者胜。水痕是看茶叶罐被撞后是否会立即出现水痕。水印出来晚了好一点，出来早了就差一点。

斗茶令就像喝酒令。喝茶的同时，可以吟诗作赋，做一些与茶有关的饮酒令，以供娱乐。

最后是茶艺展示。有人说是咖啡上的拉花，其实茶秀更难。茶戏就是把茶汤的花变成水墨画，用茶本身的泡沫做成，会褪色。而拉花就是直接把牛奶倒进咖啡里画画，不会掉色。几百部茶戏，需要高超的制茶技艺。至于判断输赢的方式，很简单，好看就行！是不是觉得我们的祖先很睿智，喜欢拉花和抹茶，早就玩腻了？

每年清明，新茶刚出的时候，最适合斗茶。包括达官贵人、名人在内的十几个人聚在一起斗茶。店主和邻居聚在一起看比赛，一样精彩。古代有钱人真会玩！