信阳红茶和白茶用多少水？

红茶滇红

众所周知，红茶属于发酵茶，而且和所有的发酵茶一样，在冲泡红茶时对水温的控制也有严格的要求，因为如果水温太低，红茶的营养就不能很好的释放出来，如果水温太高，就太苦了，所以选择合适的水温非常重要。你知道冲泡红茶的水温是多少吗？

冲泡红茶的水温。

红茶属于全发酵茶。水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出，如儿茶素类。如果水温太低，需要更长的冲泡时间才能沉淀。如果时间不够，茶就会淡而苦。

信阳毛尖挑选第五步 看叶底

信阳毛尖茶叶，冲泡成汤后，要仔细观察左叶底的均匀性、色泽、粉碎度、柔软度、嫩度，以鉴别茶叶的品质，是否有掺杂物质残留。

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90度以上，尤其第泡如果水温不够，这泡茶就浪费掉了

什么程度的水适合做普洱茶？普洱茶建议用开水冲泡，水温高更适合口感。好的普洱茶不需要闷，可以直接煮。

做普洱茶用多少水？制作普洱茶无论生茶还是熟茶，都要用开水(相当于100)泡茶。因为普洱茶是用大树茶做的，而且茶叶又粗又厚，水温不够，所以无法冲泡出大树茶的本色。但目前很多普洱茶都是用台地茶做的。台地茶叶比较嫩，不适合开水泡茶。可以根据红茶的温度，也就是虾眼水(相当于9698)来泡茶。所以普洱茶的水温要具体分析。

银针白毫用多少度的水最合适

银针又称银针，是茶中极品。他们的茶芽肥美，白满坡，直如针，白如银。如果想知道什么程度的水最适合银针，首先我们需要了解茶叶的本质，从而判断银针的冲泡温度。

挑针非常细致，非常严格。只挑肥的单芽头。如果把一芽二叶的新梢摘回来，只摘芽芯，俗称拔针。

银针茶芽很嫩，但茶面有一层银针保护，冲泡温度可略高于绿茶3-5。什么程度的水最适合银针？

前三泡可用85-90的开水冲泡，第三泡后温度可略高2-3，浸泡银针最高温度不能超过95。