西湖龙井绿茶品鉴介绍绿茶 绿茶 味甜 形甜 美 的极佳口碑

相传，清朝时，甘龙下江南，来到杭州郊外的一座山上。他感到非常口渴，向一个山村的老太太要水喝。这位老太太非常热情。她立即让甘龙皇帝从她家门前的井里取些水和灰尘，然后跑去泡茶。老婆婆家门前的井叫“老井”。当甘龙皇帝洗完衣服，他迫不及待地拿起茶喝了起来。他觉得又香又清新。然后他问老妇人：“水里有什么？”老婆婆回答说：“这只是门前山上的野茶。”甘龙对此大加赞赏，并立即下令杭州知府每年回京后都要从周边山区采集野生茶叶作为贡品进宫。两年后，甘龙皇帝故地重游，来到他曾经洗过的老井。他记得用水冲洗他疲惫的现场。于是他赐名“老井”，并在“老井”中间写了一个“龙”，以纪念他已经忘记了自己的劳累。于是，这口井的名字就成了“老龙井茶”。老井周围的山就是现在的石峰山，这里出产的茶叶自然被世人称为“龙井茶”。这口井一直保存到现在。井外壁“老龙井”三个字依然清晰可见。很明显，“龙”比另外两个字略大，字体也和原来的“老景”不一样。

西湖龙井——因产于杭州西湖山区的龙井而得名。龙井茶是烘焙茶的代表。在加工过程中，茶叶必须不断揉搓，因此每片茶叶在烘焙后都变得直而平。冲泡后的茶汤呈漂亮的绿色，还散发着炒栗子或炒豆子的香味。产品口感有点涩，到了喉咙会变回甜味。一般来说，香味清新，回味悠长。甘龙皇帝说它“无味，甚至可口”。龙井茶不仅是地名，还是泉名和茶名。因为龙井茶有“色绿、味甜、形美”的美誉，所以也有“三巧四优”的比喻。

龙井茶区位于杭州西湖风景区，这里“春夏秋冬皆好，雨雪分别晴阴”。湖光山色令人愉悦。在梅家坞中部的狮子岩上，在云起路旁，在虎跑泉旁，在满觉龙中部，在灵隐寺两侧，沿着九溪和十八溪两岸，都可以看到青山摇曳、绿树成荫的景色。风景真的很美，就像天堂一样。清明采摘的龙井茶，明代以前称为龙井茶，是龙井茶中的珍品。它的产量很小，很珍贵。龙井茶是根据茶芽的萌发和采摘的茶叶大小来加工的。茶场还分莲花、旗矛、雀舌等色。