如何把紧压茶做得更好？

普洱茶是中国特有的一种茶叶，口感丰富，风味独特，深受爱茶人士的喜爱。其中，普洱茶受到很多人的喜爱。它不仅具有良好的保健功能，而且是养生的好选择。但是，对于爱茶人士来说，如何泡出更好的普洱茶呢？让我们看看它是如何制作的。

普洱茶怎么泡更好？

普洱茶分为生茶和熟茶。普洱茶味道收敛后，一般喝散茶或压饼、饮料；普洱茶经过渥堆发酵后，内部物质发生变化，容易被过滤。通过这个过程，我们可以简单的学习如何在冲泡时释放生茶的风味和口感，如何缓慢优雅的过滤熟茶。

首先，了解茶前冲泡。

泡茶之前，你必须观察茶的年龄。一般来说，3年以内的新茶颜色以绿色和黄色为主，部分黑茶以深绿色为主。对于一定年龄的茶叶，随着茶叶内含物氧化程度的加深，茶叶的颜色会逐渐变深。十年左右的普洱茶一般都是黄褐色，百合也会呈现淡金色。

普洱茶怎么泡更好？

颜色是对茶年份的一个大概认识，而紧实程度是更直观的感受。紧实度的差异体现在撬茶时绳子的完整性和泡茶时茶汁的溶解速度。一般来说，在压茶的时候，更有可能将电缆剪短，茶叶在水中溶解物质的速度更快。

看颜色和压缩程度，再注意茶芽的比例。普洱茶一般是一芽、二芽、一芽、三叶、几芽的成熟茶。叶芽的比例主要体现在浸泡温度和浸泡时间的关系上。一般来说，芽茶较大时，冲泡水温可适当降低，尤其是冲泡初期。

普洱茶怎么泡更好？

其次，掌握酿造工艺。

对于普洱茶的冲泡，器皿的选择尤为重要。选择餐具的原因主要和茶的年代有关。当我们大致了解或判断这种普洱茶时，近年来我们通常选择用带盖的碗来冲泡茶叶，而不是高保温性能。为了避免这种情况，新茶是“过早紫砂锅”。

避免与开水直接碰撞是普洱茶冲泡的另一个关键点。尽可能用温和的方式冲泡普洱茶，可以避免普洱茶中的苦味物质溶解过多过快，从而获得更加鲜美的汤汁。

除了避免器皿的直接烫伤，更要注意普洱茶的浸泡时间。一般来说，普洱茶在充分醒酒的基础上，前三泡的浸泡时间一般在入水之后。这是因为普洱茶内在品质丰富，泡太久会使茶味过浓，从而降低茶味。

普洱茶怎么泡更好？

茶叶：约7克。

洗茶：洗茶有两种方式。第一种方法是把开水放在一个有盖的碗里。水位刚刚浸入茶中。将第二碗开水放入带盖的碗中。碗里的水是刚泡好的茶叶的高度。盖上盖子，摇晃10秒钟。将茶倒回正义杯中。

普洱茶怎么泡更好？

冲泡(技术说明):对于嫩茶(特级，1-3级)，尽量避免注水的过程。可以采用沿墙或定点注水。水很稀，水温不要太高。老式茶(梗多、老叶、老黄片、7级以上)不太讲究注水方式和水线，水温可能略高；对于嫩度和陈化程度适中的茶叶，应避免用水泡茶。可采用沿壁注水或定点注水。水线细，水温不要太高。提示：“多传球，少无聊。

出汤：如果按照第一种方法洗茶，在第一至三分之一的茶叶加满水后，让水在碗中停留5秒，再通过滤网倒入公平马克杯中，即可出汤；No.4-7用水泡茶后，将碗中的水无盖静置7秒，然后通过过滤网倒入fair mug中煲汤；8-10.茶装满水后，不要盖上盖子，让

如果按照第二种方法冲茶，在第一至三分之一茶叶加满水后，不盖盖，让水在碗中停留3秒，然后通过滤网倒入公平马克杯中，取出汤；No.4-7用水泡茶后，将水在碗中无盖静置5秒，然后通过滤网倒入fair mug中，取出汤；8-10.将茶倒满水后，将水在碗中静置10秒，不盖盖，然后通过滤网倒入公平马克杯中，制成汤；10泡以上，视情况和个人口味决定煲汤时间。以上是一般的煲汤时间，具体情况可以根据个人喜好和抗泡能力调整。

茶叶配送：配送茶叶要注意“低质”。将大杯中的茶汤均匀地分入茶杯中。

喝：先看汤色(视觉)；二、嗅觉(嗅觉)；然后品尝茶汤，仔细感受舌头、脸颊、喉咙；最后是体感(生理和心理)。