龙井茶为什么是平的 如何挑选龙井茶？

西湖龙井的品质鉴别

如何挑选龙井茶？

如何鉴别最好的龙井？

西湖龙井品质判别先容

判断西湖龙井茶的品质，龙井茶有9个等级，从高到低：特级AAA、特级AA、特级A、特级、一级、二级、三级、四级、五级；龙井茶以一芽一叶为极品，外形扁腻，茶芽尖锐，色泽淡绿。茶叶泡好后，汤色浅绿(黄)，鲜艳，鲜或醇；叶子是绿色的，仍然完好无损。超AAA后，各等级龙井茶随等级降低，形状颜色由浅绿变为深绿，茶身由小变大，茶条由腻变粗。香味由淡变浓。

如何挑选龙井茶叶

龙井茶是绿茶中的皇后。它有四个特点：绿、香、甜、美。但是对于初学者来说，首先要学会如何挑选龙井茶。今天来自江西的老表问一下龙井茶怎么选？让我们来看看。1.看干茶。西湖龙井外形扁平美观，色泽翠绿，但并不是因为更绿就更正宗。因西湖产区白沙土，叶黄素丰富，俗称“糙米色”。2.闻一闻香气。西湖龙井干茶有淡淡的清香或嫩栗香，有的茶还有高火香。香味醇厚持久。泡的时候把杯盖扣上几分钟，揭开杯盖闻一闻，有些茶香。3.看产地。只有西湖产区出产的茶叶才叫做西湖龙井。其他两个产区产的茶叶虽然是正宗的龙井，但只能叫浙江龙井，不能叫西湖龙井。以上就是挑选龙井茶的注意事项。只要注意以上三个方面，就能挑选出好的龙井茶。

如何鉴别极品龙井？

龙井茶是中国著名的绿茶。产于浙江杭州西湖一带，距今已有1200多年的历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘甜爽口，形似雀舌，即具有“绿、香、甜、美”四大独特特征。以前西湖龙井茶分为11个等级，分别是特级和一至十级。其中，特级分为特级2和特级3，其他各等级又分为5个等级，各等级的“中等级”设置有等级标准样本。随后稍作简化，改为特级和一级至八级，共分为43级。到了1995年，西湖龙井茶的品级进一步简化，只有特级(分为特级二和特级三)和一至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共六个等级样品。其中最好的龙井和特级龙井是最好的。最好的龙井茶是平、滑、尖、匀、齐，色淡绿淡。香气：鲜、嫩、香、持久，汤色绿亮，滋味甜、醇、鲜，叶底嫩、朵。特级龙井茶扁、滑、尖、匀、匀，色泽淡绿、清淡。香气：鲜、嫩、香、持久，汤色绿亮，滋味甜、醇、鲜，叶底嫩、朵。