祁门红茶与其他茶叶搭配 普洱茶是纯的还是搭配的？

以拼配分类

为了丰富或改善某种红茶的风味和风格，人们经常将两种或两种以上的单一品种红茶按照一定的比例混合在一起。这种拼配后制成的红茶称为拼配茶(B1ended)，而没有拼配的单一品种红茶称为非拼配茶。

通过勾兑，可以改善茶汤的香气、滋味和色泽，从而获得最佳效果。

目前，几乎所有的袋泡茶都是由混合茶制成的。

人物简介

闵：祥源茶业祁永公司技术顾问，国家级非物质文化遗产祁门红茶制作技艺传承人。

从20世纪50年代开始从事祁门红茶的检验和品评工作，最擅长祁门红茶的关兑是现代祁门红茶的代表人物。

陆：陆，祥源茶业祁永公司副总经理，国家级非物质文化遗产祁门红茶制作工艺第一传承人，《祁门红茶》地方标准起草人之一。

卢是典型的全能型技术大师，不仅深谙祁门红茶的勾兑要领，而且精通祁门红茶制作的每一道工序。

熟茶怎么拼配的

如何搭配熟茶？

熟茶是很讲究拼配的，拼配的目的是稳定。只有通过勾兑，才能使不同批次、不同年份、不同等级的茶叶品质接近，才能进行规模化生产。

熟茶饼的稳定性主要是通过搭配不同的茶堆来实现的。熟茶在渥堆发酵过程中，每一堆都可能存在差异，品质会有或多或少的波动。在多桩中找到平衡点，可以让质量更稳定。

什么是纯料茶 什么是拼配茶

纯茶：纯茶主要是指在同一特定区域同一批次采摘的同一树种、同一年龄范围、同一等级的茶菁制成的茶制品。

目前普洱茶市场分为古树纯料和小树纯料，古树纯料又分为同一茶园的古树茶、单树茶和茶树王茶。

配茶：配茶是纯茶的相对存在。

因为大红袍和普洱古茶树的原料有限，所以才有了这样的搭配概念。

茶叶勾兑是由专业人员将不同的茶叶原料按照特定的比例勾兑而成的一种具有新的独特口感和特色的茶叶。

搭配茶叶不是多种茶叶的简单组合，而是按照一定的方法进行搭配，但是有很多讲究。

普洱茶按其拼配类型可分为几种：品级拼配、茶山拼配、树种拼配、季节拼配、年份拼配、发酵度拼配。