三季大吉岭茶的味道和风格都不一样

印度的大吉岭红茶是世界三大香茶之一。它产于印度北部西孟加拉邦喜马拉雅山麓南端的大吉岭高原。

大岭茶一般一年三季采摘，口味风格各异。

春季采摘的大吉岭红茶

茶叶通常在三月到四月采摘。今年的第一杯红茶。

春季采摘大吉岭红茶时，原料多为嫩芽，但嫩芽中的多酚类物质含量太低，不能充分发酵，所以茶叶的色泽和口感接近绿茶。它的茶汤是金黄色或香槟色。香味很清新。

大岭红茶在夏天。

一般在5-7月采摘，是一年中收获最多、品质最好的茶叶。通常在同一个茶园，夏茶的价格远远超过春茶。

夏季茶叶的成熟度高于春季茶叶。用茶叶制成的红茶，口感浓郁，滋味丰富，回味甘甜，特别是香气突出，有类似麝香葡萄的果香。茶叶外观呈深灰色，有许多黄色或白色的叶芽，茶汤呈深金黄色或浅橙色。

大岭山

一年中的最后一杯茶通常在10月下旬至11月采摘。

秋季采茶一般口感温和，涩味淡，容易接受。