解密天价茶不等于好养生茶

由于工作、生活、环境等诸多因素的影响，我们迫切需要通过某种方式来缓解。茶是最好的选择。但是茶的种类很多，养生茶最适合现在的需求，所以很受欢迎，也很贵。三千二很正常，不是一公斤一万。但是说真的，这种贵茶有营养吗？养生茶真的值这个价吗？

就在我们改变了粗粮和面粉、大米的概念时，有人开始质疑粗茶和好茶的价值。所谓毛茶，是指各种树木经过加工的叶子。所谓好茶，是指精制的新茶。在市场上，粗茶多为低价茶，而精制茶非常贵。原因是什么？

有业内人士指出，其实高价茶卖的不是营养，而是口感和外观。为什么最好的西湖龙井茶仅限于明朝以前？因为它的原料鲜嫩，叶芽均匀，色泽好，口感凉，无苦味。有了手工油炸，精致的包装和营销，价格自然就水涨船高了。相对来说，粗茶碎，梗多，香气淡，味苦，不符合中国人的口味，好面子，价格低。

其实专家说，就营养价值而言，生茶的含量并不比好茶少，反而更多。这种高价茶之所以口感醇厚，一方面是因为这种新茶多为嫩芽，含有大量氨基酸，茶多酚、茶单宁等苦味元素较少。但当茶叶中积累了大量的多酚和单宁后，茶叶就会变得越老越厚。

另一方面，生茶种类繁多。柳叶、竹叶、柿叶、枣叶、梨叶、苹果叶都可以做成营养丰富的茶。柳叶竹叶茶可以消火解毒。枣苹果叶茶具有养肝安神、敛汗化瘀的功效，是名茶、名茶无法比拟的。

所以我们可以肯定的说，市场上的高价茶不等于好的养生茶，顶级的养生茶远没有那么贵。不要被一些迎合大众需求的商人所迷惑。