绿茶的作用有哪些？

绿茶是未发酵的，是中国最丰富和广泛消费的茶。它的特点是汤清叶绿。绿茶的功能与作用：在英国，茶是健康之液，灵魂之饮。它被称为中国的国酒。大量现代科学研究证实，茶叶中确实含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶具有药理作用的主要成分有茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。1.绿茶具有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性，是人体自由基的清除者。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人体有害的过量自由基的功效相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，远高于其他同类物质。茶多酚能阻断脂质过氧化，清除活性酶。根据日本太田东洋试验结果，证实茶多酚的抗衰老作用比维生素e强18倍。

绿茶有抑制心血管疾病的作用。茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。人体内胆固醇和甘油三酯含量高，脂肪沉积在血管内壁，血管平滑肌细胞增生形成动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。茶多酚，特别是茶多酚和茶黄素中的儿茶素ECG和EGC，它们的氧化产物，有助于抑制这种斑块增殖，降低纤维蛋白原随凝血粘度增强，使凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

绿茶具有预防和抗癌作用。茶多酚能阻断体内亚硝酸铵等多种致癌物质的合成，具有直接杀灭癌细胞、提高机体免疫力的作用。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素)有利于胃癌、肠癌等癌症的预防和辅助治疗。

绿茶具有防治辐射损伤的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。据有关医疗部门的临床试验表明，用茶叶提取物治疗肿瘤患者放疗时引起的轻度放射病，有效率可达90%以上。对于血细胞减少症，茶提取物的有效率为81.7%。对辐射引起的白细胞减少症有较好的治疗效果。

绿茶具有抑制和抵抗病毒细菌的作用。茶多酚收敛性强，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，抗炎、止泻作用明显。我国许多医疗单位用茶制剂治疗急慢性痢疾、阿米巴痢疾、流行性感冒，治愈率在90%左右。

绿茶有助于减脂消食，茶叶有助于消食减脂。用现在的时尚语言来说，减肥是有帮助的。这是因为茶叶中的咖啡因可以增加胃液分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。

茶不仅具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去油腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿的药理作用，而且对放射病、心脑血管疾病、癌症等现代疾病也有一定的药理作用。尤其是夏天，多喝绿茶。