大红袍的传说 武夷岩茶大红袍茶文化

“大红袍”传统制作工艺亮相中国国际茶业投资展览会。

大红袍品茶造型包得一丝不苟，有点扭曲。

武夷岩茶(大红袍)制作技巧

武夷岩茶大红袍茶文化

“大红袍”传统制造技艺亮相中国国际茶产业投资展览会

浏览大图武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人刘国英(左)正在展示自己的制作技艺“揉面”。武夷岩茶“大红袍”的传统制作工艺已有300多年的历史。武夷岩茶“大红袍”制作工艺于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。浏览大图8日，武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人叶一发(前)在展示自己的制作技艺“抖青”。当日，2015中国国际茶业投资展览会在厦门举行。来自武夷山的茶农现场展示了武夷岩茶“大红袍”的传统制作工艺，吸引了众多国内外游客观看。

大红袍茶叶品鉴形状包裹慎密，有点稍微的扭曲感

大红袍是一种高山茶，产于福建省武夷山的高山上。这是一种罕见的岩茶。大红袍历史悠久，在宋代就已经是贡茶了。至今，福建岩壁上还留有古代大红袍石刻。现在，大红袍依然是“茶中圣人”、“茶中第一”。大红袍形包细致，略扭曲，色黑深黑，外有光泽，光照或阳光下颜色较浅。冒充大红袍看着眼花缭乱，还有很多碎茶。冲泡后，大红袍的叶片舒展，每片都是单叶，茶汤颜色橙黄明亮，有兰花的清香。第一次，你会觉得有点苦，也有人觉得苦中带甜。冒充大红袍后，茶汤里有杂质。如果远远的就能闻到很浓的香味，很可能是加了香料。冲泡一次后，香味会逐渐消失。

武夷岩茶（大红袍）制作技艺

武夷岩茶(大红袍)制作工艺是国家级非物质文化遗产的传统手工艺技艺。武夷岩茶(大红袍)的传统制作工艺起源于明末，成为清初。武夷岩茶(大红袍)有采摘、萎凋、杀青、炒揉、初烘、风选晾晒、采摘采摘、复烘、装袋、补火10道工序。武夷岩茶(大红袍)既有绿茶的清香，红茶的甘甜，又有乌龙茶的独特韵味。(萧茶识

武夷岩茶大红袍茶文化

武夷岩茶文化1385年，明朝洪武十八年，儿子丁贤进京赶考。路过武夷山时，突然生病，腹痛难忍。他碰巧在天心永乐寺遇到一个和尚。和尚拿着他藏起来的茶一起喝，疼痛停止了。考了状元，来谢和尚，问茶的来历。得知后，我脱下大红袍，在茶丛上绕了三圈，于是得了“大红袍”之名。拿锡罐装的大红袍带回北京。回朝后，状元刚好遇到皇后生病，所有医生都失败了，就拿出那壶茶给她喝。喝完之后，皇后身体上变成了健康。皇帝喜出望外，给了她一件红袍。她命状元亲自前往九龙，放在茶树上，以示恩宠。同时，她派人看管，收集制作所有的茶贡，不准她私藏。从此，武夷岩茶大红袍成为专供皇室享用的贡茶，名声也传遍了世界。传说每年朝廷派来的官员都穿大红袍，袍挂在贡茶树上，所以叫大红袍。