参评茶样达849份国际参与度高
本次活动以“为你挑选最好的世界红茶()”为主题,吸引了印度、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维、乌干达、莫桑比克等世界主要红茶产区和福建、广东、广西等中国16个主要红茶产销区的热情参与。共有849个茶叶样品参与了评估,接近预期的两倍。
国外茶样295个,中国茶样554个,其中台湾省18个,粤外354个,粤内182个(英德红茶169个)。
参与人数之多,产品之全,产区之广,都是第一次。
产地的不同
红茶的品种很多,产地也很广。主要产地是中国。此外,印度、东非、印度尼西亚、斯里兰卡、印度尼西亚和肯尼亚也有出产。
乌龙茶主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾省各省,少量产于四川、湖南等省,以福建省安溪县为主要产区。
乌龙茶品种繁多,畅销广东、福建等省,远销日本、东南亚、港澳等地。
肯尼亚红茶的冲泡方法
将新鲜的冷水倒入壶中煮沸,肯尼亚红茶的香气就能充分的被引出来。注意隔夜水,水龙头刚流出来的水,暖水瓶里的热水都适合冲泡红茶。
可以将预先冲泡好的肯尼亚红茶汤倒入自己喜欢的茶杯中,因为这样不仅可以充分让饮茶者享受到泡茶的香气,还可以培养他们的品味。
肯尼亚红茶冲泡还可以根据个人口味加入适量的糖和牛奶,会丰富口感。
提前把开水倒进壶里泡茶。水开始沸腾后大约30秒,当喷雾会形成一个一美元硬币大小的圆圈时,这种沸腾的水是冲泡肯尼亚红茶的最佳方式。
红茶用茶做什么
碎红茶是红茶、小红茶、黑茶的作品。一般冲泡的茶是用碎红茶和碎红茶制作的。因为茶叶是切碎的原料颗粒,茶的味道出来后会更浓,所以更适合泡茶。
碎红茶最适合生长在热带地区,所以它打破了印度、肯尼亚和我国红茶的最佳品质。碎红茶品质最好的是云南、广东、广西、福建的碎红茶。
在世界范围内,最适合的茶是印度和斯里兰卡的锡兰红茶和阿萨姆红茶。
阿萨姆红茶外形细扁,深褐色,暗红色的液体略呈褐色,焦糖味,口感丰富,回味甘甜。