如何正确存储正山人种？

怎样正确储存正山小种

不同种类的茶叶有不同的特性，以及不同的储存方法和要求。正山人种是红茶，红茶属于发酵茶。因此，怎样正确储存正山小种可以参考完全可发酵的茶的储存方法.

全发酵茶包括红茶和黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已经失去了绿茶的特性和特点。茶叶的精华和滋味都经过发酵转化成了独特的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不需要防潮防晒。不过还是要密封，避免被异味侵袭。既然不需要防潮防晒，就不需要进冰柜，就让它在室温下吧。关于这一点，似乎只提到了怎样正确储存正山小种的注意要点，而没有指出正确储存正山小种的具体方法。经氨基酸氧化的茶叶可导致鲜味下降，多酚类氧化会使茶味变淡，这是茶叶密封不严所产生的自然现象。为避免保存过程中的串味，可通过断绝供氧的办法来保存茶叶，以起到抑制茶叶氧化变质的作用。这里，除了选铁罐、陶缸、保温瓶等密封容器保存外，容器内最好衬无毒塑料膜袋，贮存时减少容器开启时间也是必不可少的。。

怎样正确储存正山小种的另一点是防止逃跑。所以要创造条件单独存放茶叶，主要是防止异味进入，影响其内在品质。茶叶本身质地疏松，孔隙多，吸附性能强。尤其应远离肥皂、汽油、樟脑等有气味的物品。因此，盛放茶叶的容器和存放茶叶的仓库不应与其他物料混放。