红茶发酵 酸红茶

蒲公英发酵红

蒲公英发酵红

补肝肾，蒲公英发酵红茶补肝肾，据说中药里的蒲公英药用很好，红色的用蒲公英发酵。

美容养颜，蒲公英发酵红茶含有大量的微量元素，可以改善和缓解皮炎，祛除雀斑。如果经常服用蒲公英红茶，还可以改善一些皮肤湿疹等状况。蒲公英红茶的营养也很好。我们可以适当喝一些来保健。

利尿通乳，蒲公英红茶可以帮助我们利尿通乳。利尿是现代人的常见病，奶结也是常见现象。我们可以通过喝蒲公英红茶来改善这种情况，它可以很好的治疗哺乳期。女士可以多喝发酵红茶，效果绝对好。

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说到红茶的味道，自然是甘甜醇厚，这也是很多人爱喝红茶的原因。

有时候，可以喝一些混合口味的红茶。

酸味的红茶，不知道各位茶友有没有尝过。

说起来，红茶发酸还是挺常见的。

红茶是一种全发酵工艺的茶叶，发酵工艺非常重要。一般来说，“酸”大多来自发酵过程。

发酵不到位，就会变绿。

但如果发酵过度，这种发酵风味带来的酸会更明显，这是工艺上的通病。

酸味与发酵等工艺过程有关

红茶是一种完全发酵的茶。一般发酵时如果温度湿度把握不好，一旦发酵过度，红茶就会发酸。况且，就算发酵工艺完成的很好，如果红茶处于烘焙阶段，也很容易带出酸味。

目前我们经常遇到的酸红茶，大部分都是由上述工艺缺陷造成的。这种因加工问题造成的酸茶汤，如果在冲泡过程中多加注意，比如用80的水冲泡，就可以大大减少。

储存不当也会使红茶变酸

如果后期干茶存放不当，茶叶会受潮，“二次发酵”后茶汤变酸。我们一般建议像红茶这种完全发酵的茶要存放6个月左右才能饮用。所有充分发酵的茶(红茶和黑茶)在加工和储存过程中，由于品质的特殊原因，都会导致茶汤变酸。

发酵茶会有一点酸味。如果在冲泡过程中多加注意，可以避免茶汤的酸味。红茶不同于绿茶，绿茶的味道偶尔会有苦味，而发酵茶会在一定程度上降低苦味。

喝红茶的禁忌

红茶是日常生活中常见的茶叶，经过发酵而成，具有暖胃、健脾、助消化的作用。

红茶中含有咖啡因，能刺激大脑神经促进胃液分泌，所以会引起失眠和胃酸过多，所以晚上最好不要喝红茶，胃炎和胃溃疡患者也尽量不要喝红茶。

然后，不要在性温、体内湿热，或者内火太大的时候喝红茶，以免引起内火加重。