90度煮红茶 红茶包的浸泡方法

冲泡滇红的用水

冲泡云南红茶的水温也很重要。云南红茶是一种全发酵茶。水温过高会使茶叶不那么醇厚，水温过低则香气无法充分释放。

根据睡茶爱好者冲泡云南红茶的经验，冲泡云南红茶适宜的水温为85左右(提前将茶水煮沸后静置5至10分钟，水温为85左右。

有些滇红的温度可以高一些，水温可以达到90度左右，但是一般85度是最合适的，怎么区分？

根据发酵程度，高温发酵泡85度，低温发酵泡90度。

新鲜冷水沸水泡茶能充分释放茶的香气，隔夜水和二度沸水不适合冲泡红茶。

泡茶水可选山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。

信阳毛尖的泡制要点：

信阳毛尖茶冲泡要点：

选茶。用毛尖茶泡的茶要用泉水、井水或矿泉水。不要用自来水。自来水喝起来会有漂白粉的味道，会影响茶的口感。烧开茶水。

醒醒洗茶。泡茶时，用余温醒茶1分钟，让茶香充分散发，用90度的开水冲泡毛尖茶30秒，让茶汤香味浸透茶具，倒出茶叶。

泡茶，第二泡需要开水用开水冲泡毛尖2分钟左右，然后盖杯。2分钟后，就可以打开盖子喝茶了。

对于福鼎白茶的冲泡方法，也有以下五种，每种都能让你喝出不同滋味哦

泡泡法：这个方法很简单。【红茶包】取3-5g 90度左右的开水，将茶叶洗温后闻香，【红茶包】然后直接用开水冲泡白茶，冲泡时间可根据个人口味自由控制。

盖法：适合两个人喝。将3g福鼎白茶放入盖碗中，用90度的开水将茶叶洗净加温闻香，然后像功夫茶一样第一次浸泡30-45秒。【红茶包】之后每次都会减少，这样才能尝到福鼎白茶的鲜香。

泡法：适合三五人聚在一起。大肚茶壶茶具最好还是大容量的浮杯。取5-6g福鼎白茶，放入其中。【红茶包】将茶叶用90度左右的开水洗净，温热闻一闻，45秒后即可饮用。特点：清香醇厚。

盖泡法

要想泡好白牡丹茶，可以采用的第二种冲泡方法是加盖法，即使用加盖碗。

加盖法的主要冲泡步骤与拔罐法相似，只是取茶量与拔罐法不同。减肥最好喝红茶或者绿茶。使用加盖的方法，你只需要取3克白牡丹茶倒入有盖的碗中，还可以倒入90度的开水湿润白牡丹茶。第一次泡的时候45秒左右就可以喝了，之后每次65秒左右就可以喝了。