老树普洱茶的特点

古树茶会带来浓郁的味道，感受一种来自山野的气息。茶汤的细腻度和醇厚度高，渗透顺滑。梯田茶让人感觉味道单薄，有时味道混杂。茶汤的渗透让舌根很难感到舒服。有些茶喝起来比古茶更苦更涩，虽然入口感觉霸气。与台地茶相比，古树茶的叶片更粗壮，皮纹明显，叶脉清晰，叶缘齿不规则，叶背毛少。台地茶是人工栽培的，所以它的叶子薄，叶缘波浪状，叶齿整齐，叶背有毛。香气：古树茶的香气深沉厚重，久久不散。下图：古树茶的茶叶冲泡后舒展良好，丰满，富有弹性和柔韧性；平台茶不易松弛，薄而脆。潜力：因为古树茶的叶子是大树，根深入土壤，根从地下吸收更多的养分，使得叶子有很多具有转化价值的物质，潜力空间肯定高。台地茶来源于一个根系较浅的台地，所含能随时间转化的物质较少，转化空间有限。韵味：古树茶的味道入口醇厚，苦涩的甜味让人垂涎三尺，韵味在口中、喉中久久不散。陈年茶的能量慢慢释放，茶香的表现也慢慢体现出来，使人体感觉舒适，指数很高。但梯田茶的余味和留在口中的茶味较短，流涎不明显，韵味较短，陈年茶所含能量相对较少且释放较快，人体味觉舒适度也较弱。