什么样的茶系统是潮州凤凰茶 凤凰单丛茶是第一个味道

禅宗茶叶外观呈条纹状，茶汤金黄透明。

凤凰水仙的分类

单丛凤凰茶品鉴会首次亮相

凤凰禅宗茶叶外观呈条纹状，茶汤呈金黄色透明。

查看图集凤凰禅茶凤凰禅产于潮州，历史悠久。据记载，饮酒已有700多年的历史。潮州时代的茶，基本都是凤枞。凤凰冷杉的种类很多，开花喷鼻的例子也很多，非常值得欣赏。凤凰木呈弦状，看起来又细又扁。整体光泽呈黄褐色，有的略呈绿色，有的有朱砂等红点，有点像瓢虫的背部装饰。如果这种茶看起来比较系统，有霉味，那就叫劣质茶。茶叶是明亮的，不会积累任何东西。凤凰木有很多香味，兰花、草木樨、茉莉、蜜兰，所以冲泡后一定要马上闻到凤凰木的香味。假茶主要是鼻喷剂和化学物质的味道。汤汁煮好后，真正的凤枞是比较稀稀的。茶的主体看起来丰满，边缘涂有朱红石灰水。叶子的腹部颜色很浅。假茶叶经汤洗后，所有茶叶颜色不变，也无明显变化。

凤凰水仙的等级分类

凤凰水仙三个等级凤凰水仙分为三个等级，分别是凤凰单丛、凤凰朗彩和凤凰水仙。用水仙种群繁殖的单丛茶树制成的优质产品属于单丛级，其次是郎菜级，第三是水仙级。凤凰冷杉是其中的极品。凤凰冷杉有“形美、色绿、香郁、味甜”的美誉。茶叶直而肥，黄而褐，鳝鱼皮色，油润而有光泽。茶汤橙黄清澈，叶底厚软，边缘朱红，叶腹黄亮。醇厚爽口，天然花香，留香持久，耐泡。凤凰单丛(潮汕产品)于1986年被商业部评为中国名茶，凤凰郎菜(广东汕头茶叶分公司)也于1982年被商业部评为优质产品。凤凰水仙广受喜爱。凤凰水仙畅销粤东、闽南地区，并远销越南、柬埔寨、泰国、新加坡等东南亚国家。少量出口日本、美国，尤其是广东潮汕华侨。目前凤凰水仙产量在5000-6000吨左右。近年来，从凤凰水仙群体中选育出的“单丛白叶茶”正在推广。

凤凰单丛茶品赏先容

单丛凤凰茶品鉴凤凰单丛茶特点：凤凰单丛茶浓艳，匀直，色泽黄褐，油润有光泽，叶底朱砂色，叶腹黄亮，素有“绿叶缘”之称。单丛凤凰茶冲泡：取凤凰单丛茶叶8-10克，茶量比盖瓯多一点，秋茶量不宜过多。在取茶入瓯的过程中，一定不能将茶叶打碎粉碎，以利于茶汤的顺滑，止涩。烧开100度的开水，把锅提起来做高，把茶叶泡在水里，泡到瓯面为止。煮出的汤明亮而黄亮。单丛凤凰茶饮料：冲泡香味持久，带有奇异的天然兰花茶香。口感醇厚，清新爽口，润喉。