柏林功夫属于什么茶？柏林功夫的历史渊源介绍

“白林功夫是福鼎功夫红茶，是洪敏三大功夫红茶之一。

白龚琳府

它起源于福鼎柏林，功夫红茶的制作工艺已经传承了250多年。据1759年任福宁知府巴丽编《福宁府志》:“茶，县政皆有，最好者为福鼎百林。可见，至少在清乾隆时期，白林以产茶闻名，受到地方官员的关注，载入史册。福鼎早在唐代就有种植茶叶的史料记载，唐代陆羽《茶经》记载：“永嘉东三百里有白茶山。据考证，这里的“白茶山”是指作为白茶产地的福鼎，主要分布在柏林、店头、攀西、成勋、店下、铜山等地。其中，柏林、盘溪、店头是福鼎三大茶叶产区。自清代以来，以福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料生产红茶，名曰“柏林功夫”，名扬四海，远销东南亚和西欧各国。

柏林镇是柏林功夫的主要产地，位于福鼎市中部。该地块与店头、盘溪、店下、秦屿、乍阳、柘荣县等乡镇相邻。水路主要通往八尺门内海。柏林独特的地理和文化条件揭示了功夫红茶的历史背景。在朱廷光先生(19172004)撰写的《白琳后岐商港前景在望》号文章中详细描述了白林辉煌的功夫红茶风光。茶是柏林的特产。每到春节，必有泉州、厦门的客商，称为“南邦”，广州、香港的客商，称为“广邦”。他们来到柏林，开了一家餐馆，和当地茶商一起泡茶。当时官方茶馆多达二十四家。当地的“双春龙”、“恒和春”、“合益里”等茶商享誉海内外。

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