红茶的种类很多,不同种类的红茶也有不同的工艺和口感。那么问题来了,就云南红茶而言,如何区分野生古红茶和普通红茶?
红茶没有新茶这一说,但是到底好不好?
带着这些问题往下看,文章内容仅供参考:如何区分野生古红茶和普通滇红。
区分野生古红茶和普通云南红茶是非常简单的。从颜色上可以判断,野生古红茶颜色为黑色,云南红茶颜色为黄褐色。
最难的是区分野生古红茶和晒干红茶,有点技术含量。都是一样的颜色,有点黑。
野生古红茶和晒干的红茶有什么区别?
古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克
2017年云南古树黑茶云南黑茶古树晒红凤庆红357克云香茶「产品名称」古树黑茶晒红「净含量」357克/饼(7饼/浸出物、6浸出物/片)「产品类别」云南黑茶「保质期」在储存条件下愈发清香「保存方法」避光、干燥、防潮、防臭、防晒的重要价值在于原料和晒干。晒红的主要特点是香而不腻。口感既有红茶的香气,又有普洱熟茶的醇厚厚重。汤中含有蜂蜜和水果香味,压成饼后也可以方便保存。
古树红茶的品质特征
古黑茶是云南黑茶的一种,其品质特征其实与云南黑茶相似,特点是:外观肥硕厚重,
冲泡后香气清新纯正,果味甘甜。
茶汤橙黄明亮,品质最好的茶汤红色透明。
入口后茶汤鲜醇甘甜,唇齿留香。
底部红叶均匀,嫩而亮,芽头肥美,嫩而完整。
古树品质最明显的一个特点就是耐泡,尤其是300年以上的古树泡出来的黑茶,内含物质丰富,甚至连续冲泡10次以上,茶香十分馥郁,茶汤甘甜醇厚,韵味悠长,回味无穷。
野生古树红茶树,树龄足够大
这款古树野红不同于其他同类红茶,汤色是舒服的酒红色,满满的金边。
口感醇厚,汤色浓郁圆润,津液好,香气馥郁有舒适的花果,山野韵味厚重,舒适宜人。
红色外观的野生古树。
野生古树红茶与传统云南红茶有明显的区别。茶条黑色内敛,但有紫红色孢子,叶油而不茶。
干树叶有淡淡的水果香味。
滇红茶按照原料区别的划分
古树,故名思怡,是由古茶树制成的云南红茶。
野生红茶,即由野生茶树制成的红茶。
无论是古树原料,还是野生古茶树原料,都可以通过不同的制作工艺制成不同的茶产品。
用古树茶制作的云南红茶,在原料和工艺的保证下,一般都是醇厚饱满的,因为是古树茶料,抗泡性高。
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