也可以从它的四大特点来进行判断
老树很快产生液体。云南的古红茶一般出液都很快。好的红茶,从茶汤入口到舌面的时间越快,品质越好,而好的老红茶产液非常快。
古红茶香气融合度高。正宗古红茶的香气是喝完之后从喉咙里涌出来的。留在口中的香气持久而清澈,红茶淡淡的香气在口中久久不散。
古红茶比普通红茶更耐泡。普通红茶只冲泡到第一位。
9点,几乎没有茶味了。古树红茶即使连续冲泡了十几泡,味道依然香甜。
古树红茶和滇红的区别
从原料和树龄来看,古红茶和普通滇红最大的区别在于原料的年代。普通滇红一般会选择梯田茶园或者有机茶园作为原料进行生产加工。树龄从几年到几十年不等,偶尔能看到百年。但古树红茶必须是300年以上的纯天然古树。
生产工艺和后期改造的区别,古树红茶的生产工艺:自然阴干,手工揉捻(可以更好的控制揉捻的程度),温开水发酵,晒干。
古树滇红茶和普通滇红茶怎么区分
云南红茶是中国云南省出产的名茶,属于茶叶中的上品。它不仅具有良好的口感和味道,而且具有丰富的内在品质,具有良好的保健作用。
云南红茶也分古滇红茶和普通滇红茶,品质可能略有不同。
那么如何区分古云南红茶和普通云南红茶呢?
下面就教你根据以下几个方面来区分。
古树红茶和滇红的区别
从原料和树龄来看,古红茶和普通滇红最大的区别就是原料的树龄。普通滇红一般由梯田茶园或有机茶园加工而成,树龄从几年到几十年不等,偶尔能看到百年的。而古树茶和红茶则必须以300年以上的原始古树为原料加工而成。
以及工艺和后期改造的区别,古红茶的工艺:阴干自然萎凋,手工揉捻(这样可以更好的掌握揉捻的程度),温水发酵,晒干。
耐泡程度
古树红茶和云南红茶都是防泡茶,但相对来说,古树红茶比普通云南红茶更强。
可反复冲泡10至15次,香气更浓,冲泡云南红茶时可冲泡7至8次。
普通云南红茶冲泡后,产生的液体比较柔和,不易破碎,而古红茶冲泡后产生的液体仍有茶香,韧性强,易分散。
上面介绍了古红茶和云南红茶的区别,让你知道这两种红茶的区别。
通过以上知识的介绍,你可以知道古黑茶是云南黑茶的一种,但是它的口感比普通的云南黑茶要好,而且比普通的云南黑茶有更好的保健功效。
红茶滇红
红茶的种类很多,不同种类的红茶也有不同的工艺和口感。那么问题来了,就云南红茶而言,如何区分野生古红茶和普通红茶?
红茶没有新茶这一说,但是到底好不好?
带着这些问题往下看,文章内容仅供参考:如何区分野生古红茶和普通滇红。
区分野生古红茶和普通云南红茶是非常简单的。从颜色上可以判断,野生古红茶颜色为黑色,云南红茶颜色为黄褐色。
最难的是区分野生古红茶和晒干红茶,有点技术含量。都是一样的颜色,有点黑。
野生古红茶和晒干的红茶有什么区别?