蒙库红茶 蒙库大叶红茶

勐库十八寨究竟在哪

临沧最有名的山是勐库柴犬村，民间流传着这样一句话：勐库柴犬村，寨寨出好茶。

蒙库镇是双江第二大镇，傍马山与马鞍山对峙，南蒙河从两山之间穿过。

蒙库人习惯以南蒙河为界，称南蒙河东侧为东半山，南蒙河西侧为西半山。

勐库镇辖16个行政村，分为18个名村，因产茶量不同，被勐库茶友俗称为“勐库柴犬村”。

津乔精制厂内保留的上世纪红茶制茶机

萌酷对滇红的贡献进入80年代，机械化生产更加普遍。凤庆出产和分布的滇红以品质优良而广为人知，但云南红茶的发展具有地域性，滇西南很多地区的红茶一直在默默为滇红出口做贡献。

1981年，金桥茶厂还在晒青(生茶)、蒸酶(绿茶)的传统上增加了生产红茶的任务。金桥茶厂的前身是国营勐库华侨农场茶厂，建于20世纪70年代，目的是安置一些从越南回国的华侨，并为他们提供就业机会。勐库华侨国营农场旧厂房和厂内一些以前的红茶制茶机。

地型解析

蒙库地形为两山一河一坝，两山指棒马山和马鞍山，一河引孟河河，一坝指蒙库坝。

邦马山对马鞍山。南孟河从两山之间穿过。蒙库人习惯称南蒙河东部为东半山，南蒙河西部为西半山，东部马鞍山，蒙库人为东半山，西部邦马山，蒙库人为西半山。这就是东西半山的由来。

优越适制性

勐库大叶种是制作高品质普洱茶的良好原料，所以一直多用于制作生熟普洱茶，但除普洱茶外，还可制成高品质的白茶、绿茶等。其成品茶具有相当醇厚的底蕴和饮用价值。

当然，云南著名的滇红也可以用蒙库大叶种做原料。

优质的勐库大叶种含量高，山野韵味浓郁，茶韵浓郁，调制的滇红，汤色鲜红，滋味醇厚，堪称红茶中的“霸主”。

正是满是宝藏的蒙库大叶种成就了蒙库茶，“蒙库”这个名字与茶紧密相连。

对于这个“宝藏”，我们也需要善待和珍惜。

(本文是关于茶网的原创文章，作者陈骁，关于茶网的思考。

图片：南明佳人)。