敬亭山是黄山和九华山的分支。它的原名是赵婷山。晋初二年(266),为避晋文帝之讳,为表敬意,改称赵。六朝时期南齐著名诗人谢舒出任宣州太守,在城内建楼,赋诗唱歌,因此敬亭山举世瞩目。唐代大诗人李白与宣州敬亭结下了不解之缘。他多次爬上这座山,写了几首关于这座山的诗。其中《独坐敬亭山》:众鸟高飞,孤云独来,他看不厌,唯有敬亭山。通俗,意境远。自此以后,文人墨客,古之游人,此起彼伏,却必然被智者学者所驻足,留下了无数的诗篇和墨宝,留下了许多名胜古迹。因此,敬亭山也被称为江南诗山。敬亭山产茶历史悠久。早在公元二世纪就有产茶的记载,公元三世纪就有贡茶生产。《茶名大成》描述:安徽敬亭山,敬亭青雪产。茶叶很精致,上面有白毛,不容易得到.《宣城县志》年:凤梨茶遍地都是,又苦又稀,但用途很广。只有敬亭绿雪质量最高。清代诗人石,有分不清素瓷与花,乍疑花奔山泉之赞。清代画家耿梅赞道:坚持以绿雪比灵芽,赞来自客人的手艺,赞亭台楼阁中的茶德,色彩清丽,秋水幽兰。
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