红茶为什么会坏掉？澜沧江红茶因此得名

刚出汤的红茶汤色

喜欢喝红茶的茶友，应该都遇到过红茶“凉后浑”的现象。最近一些爱茶人士在喝普洱茶时也遇到了“凉后浑”的情况。

在南明佳人的个人账号里，有一个茶友留言问：“普洱茶为什么会变凉变浑？\"

普洱茶冷浑和红茶一样吗？

这一期我会给茶友们解释普洱茶汤为什么会凉，为什么会浑浊。

碎红茶

一杯好茶，除了一级茶，就算是中号茶也能冲泡。想要沏一杯好茶，只要知道它的特性，基本上就能实现。就像碎红茶一样，碎红茶的特点很明显，所以泡碎红茶有几点需要注意。一般碎红茶怎么泡，泡多长时间合适。马上过来看看。碎红茶在上班族和工作压力大的人群中很受欢迎，因为工作中没有专业的泡茶工具。如果碎红茶事先用纱布包好，上班族可以直接拿到公司冲泡，这样也可以在公司喝上一杯美味的红茶。先用纱布把碎红茶包好，然后备用，因为碎红茶是机器做的。

云南红茶

1产地：云南西南部，澜沧江西部

2滇红

云南西南部，澜沧江以西

云南红茶是云南红茶的总称。

云南红茶可分为滇红功夫茶(条茶)和滇红碎茶(颗粒碎茶)。

云南红茶一般都会加糖或者牛奶，因为这样喝会更好。

几种云南红茶的差异；

(1)滇红功夫茶，条索紧，芽壮叶肥，苗完整。

(2)滇红碎茶，颗粒厚重、密实、均匀，色泽鲜艳、光滑。

云南红茶色泽亮润，鲜爽均匀。

滇红功夫茶，外观华丽，可分为淡黄色、橙色、金黄色。

汤色鲜红透亮，金圈突出，香味浓郁。

滇红工夫茶味道醇厚1

滇红碎茶味道浓郁，刺激性强。

云南红茶的功效：

点击文而号茶叶关注我们

不知道爱茶的人有没有遇到过这样的情况。喝红茶的时候，如果不及时趁热喝，等茶汤凉了，原本清澈的茶汤就不是很清澈了，喝起来也没那么好喝，有时候还会略苦。

这个时候很多人会觉得这个茶质量不好。

为什么茶是浑浊的？

为什么苦？

为什么再用开水冲泡，清澈好喝？

其实这是冲泡红茶时常见的“凉后浑浊”现象，即冲泡优质红茶时，茶汤冷却后会出现浅棕色或橙色的乳白色浑浊，是优质红茶的标志之一。

祁门工夫红茶的碎

为什么「祁门功夫红茶」在人们的印象中感觉很「破」？

祁宏功夫的干茶长度一般在0.6-0.8cm左右，是在祁宏最初准备的基础上，经过更费时的“精制工艺”制成的。绳子比较紧，长度基本相等，远远小于普通茶叶，所以会给你“断”的印象。

刚出汤的红茶汤色

喜欢喝红茶的茶友，应该都遇到过红茶冰冷浑浊的现象。最近一些爱茶人士在喝普洱茶时也遇到了冰冷浑浊的红茶。

在南明佳人掌柜的个人号里，有一个茶友留言问：普洱茶为什么会显得冰冷浑浊？

普洱茶冷浑和红茶一样吗？

这一期我会给茶友们解释普洱茶汤为什么会凉，为什么会浑浊。