凤凰三节点的含义

中国的茶文化自古以来就很繁荣。中国作为礼仪之邦，茶道礼仪也是不可或缺的。其中，凤三点头是最常见的表示欢迎客人的酿造礼仪。下面就让我们一起来了解一下。

凤凰三节最早用于绿茶艺术的冲泡表演，表演者倒水冲泡时，壶身由低到高连续上下老三次，使壶嘴到杯口时也一起落下，动作如凤凰点头，生动美观。

把水壶高高举起，让水倒下来，然后用手腕的力量，上下提水，重复三次，让茶叶在水中翻动。这种酿造技术被称为凤凰三节。凤凰点头不仅仅是为了泡茶本身的需要，更是为了展现冲泡者的曼妙身姿。也是中国传统礼仪的体现。三分像是向客人鞠躬，向客人致敬，向茶致敬。

凤凰点头主要是利用手腕的力量和高度来轻松操作水壶，要求手腕的柔韧性高。凤凰三点头的吸引力在于，水声三响三轻，水线三粗三细，水流三高三低，壶流三起三落，都是靠柔软灵巧的手腕来完成的。手腕的控制也是做好凤凰三节的重要因素。只要控制得当，我们就可以声与光一样，厚与薄一样，高与低一样，升与降一样。当然，除此之外，你还要经常练习，熟能生巧才能练好。

凤凰三节因其寓意一直广为流传。凤凰的“三点头”是“三鞠躬”的意思，表示主人对客人的尊重和善意。所以它的茶艺手法也是柔和的，不应刚强刚毅。笔者认为这也是用凤凰三点头的茶艺手法代替师傅三鞠躬的一种方式。毕竟在现代社会，无论你多么尊重一个人，基本上都不会向他低头。凤凰三点头很好的替代了主人想要表达的尊重和善意，而且举止得体也不优雅。

凤凰点头，正是因为其深刻的寓意和茶道礼仪，利用水的冲击来均匀调节茶汤的浓度，所以受到茶艺师和客人的广泛重视和喜爱。