定量茶香铁观音
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铁观音,产于福建省安溪县,已有近300年的悠久历史。铁观音根据加工方法的不同可分为香型铁观音和浓香型铁观音两种。
不同类型的铁观音茶,外观、香气、滋味、汤色、耐泡性都不一样。经过几百年的历史传承,现在的铁观音可以分为不同的等级,分为四个等级:特级铁观音,一级,二级,三级铁观音茶,质量最好,价格最贵,三级铁观音茶,价格便宜,当然质量一般。
超级铁观音相比普通铁观音有什么优势?如果详细说清楚,用不了多久就会明白,通俗点就是超级铁观音,外观更好,香气更持久,茶汤更清澈,口感更好,茶香更持久。
比如特级兰花花香铁观音,多产于安溪县核心产区,在山区手工加工。这种特级铁观音香气浓郁,经久耐用,非常耐泡。可以连续冲泡7次左右,依然香甜。当然价格也比普通铁观音高很多。
在超市,网店,很多爆款铁观音都是十几元一斤,而且还包含邮费。这些铁观音大多是低海拔茶园,用机器大量加工。这些低档茶都达不到特级,大部分都是三级。这些便宜的铁观音有一股青草味,味道很淡。如果冲泡两三次,没有味道,不耐泡。
所以从品质上来说,超级铁观音和二三级普通铁观音是很容易区分的。拿两个铁观音,放在杯子里,加100度的开水,泡出来马上就能分辨出来。铁观音好不好,喝了就知道了。