铜的热传导
铜的导热效果是铝的2倍,铁的5倍。用铜烧开水可以节省更多的时间和能源。由于铜的高导热作用,整个容器受热均匀,铜制的厨具往往能使菜肴更加美味。
耐腐蚀性
铜是一种非常耐腐蚀的金属,可以抵抗环境对铜本身的腐蚀。因此,中国文明中保留了大量的商周青铜器和封建王朝使用的铜钱。
消毒灭菌
铜有很好的杀菌作用,是比较卫生的金属。所以中国人自古以来就用铜做脸盆,等等。所谓的金盆大多是用来洗手的,而不是真的金盆。此外,中国人很早就用铜花瓶种花,这样花可以开得更久,更漂亮。
铜绿无害。
很多人经常误以为青铜器上的铜绿是有害的,同属东亚文化圈的日本人也有过类似的误解。近年来,随着科技的发展,铜绿被证明是一种不溶性化合物,很难被吸收,即使被人体摄入,也不会被吸收而是直接排出体外。
身体的重要组成部分
铜是人体的重要组成部分之一。和缺铁一样,缺铜也会导致贫血,甚至影响神经和骨骼的发育。如果仔细观察婴幼儿配方奶粉,会发现铜是奶粉中不可或缺的元素之一。
青铜保养
如果水、盐、酸等物质残留在青铜器表面,就会生锈,产生铜绿。所以,如果有残留,马上用干毛巾擦干净。经常用软毛巾擦拭青铜器,青铜器表面的颜色会越来越亮,越来越出彩。如果青铜器内壁出现污垢,只需加入中性洗涤剂,用手轻轻擦拭即可。避免用硬物摩擦青铜器的表面。如果长期不使用青铜器或擦拭青铜器表面,青铜器会慢慢失去光泽,颜色变暗。这种情况下可以用毛巾蘸一点牙膏粉轻轻擦拭,可以让青铜器重新焕发光彩。